Vaji i misrit
Vaji i misrit është vaj i nxjerrë nga embrioni i misrit ( misri ). Përdorimi i tij kryesor është në gatim, ku pika e lartë e tymit e bën vajin e misrit të rafinuar një vaj të vlefshëm për tiganisje . Është gjithashtu një përbërës kyç në disa margarina . Vaji i misrit është përgjithësisht më pak i shtrenjtë se shumica e llojeve të tjera të vajrave bimore.
Vaji i misrit është gjithashtu një lëndë ushqyese që përdoret për biokarburante . Përdorime të tjera industriale për vajin e misrit përfshijnë sapunin, salve, bojën, gomën, izolimin e ndryshkut për sipërfaqet metalike, bojërat, tekstilet, nitroglicerinën dhe insekticidet . Ndonjëherë përdoret si bartës për molekulat e barnave në preparatet farmaceutike .
Prodhimi
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Pothuajse i gjithë vaji i misrit shtypet me nxjerrje, pastaj nxirret nga tretësi duke përdorur heksan ose 2-metilpentan (izoheksan). Tretësi avullohet nga vaji i misrit, rikuperohet dhe ripërdoret. Pas ekstraktimit, vaji i misrit më pas rafinohet duke degumuar dhe/ose trajtimin me alkaline, të cilat të dyja heqin fosfatidet . Trajtimi me alkali gjithashtu neutralizon acidet yndyrore të lira dhe largon ngjyrën (zbardhjen). Hapat e fundit në rafinim përfshijnë dimërimin (heqjen e dyllit) dhe deodorizimin me distilim me avull të vajit në 232–260 °C (450–500 °F) nën një vakum të lartë. [1]
| Vendi | Prodhimi, 2018 (ton) | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 |  SHBA
|
1,707,600 | ||
| 2 |  Kina
|
483.700 | ||
| 3 |  Brazili
|
145.548 | ||
| 4 |  Afrika jugore
|
83.700 | ||
| 5 |  Japonia
|
82.503 | ||
| 6 |  Italia
|
69,300 | ||
| 7 |  Franca
|
67,900 | ||
| 8 |  Belgjika
|
64700 | ||
| 9 |  Kanadaja
|
62,300 | ||
| 10 |  Turqia
|
53,000 | ||
| 11 |  Argjentina
|
46800 | ||
| Burimi : FAOSTAT [2] | ||||
Stampa:Vegetable oils, composition