あったかい煮込み料理が恋しい季節になりました。コトコト煮込む料理にはストウブ（STAUB）の「ピコ・ココット」がおすすめ。素材の甘味を引き立たせてくれる野菜スープや無水カレー、鶏肉で作る「タッカンマリ」も絶品。お米も炊けるし、揚げ物にも使える万…

毎日の料理をもっと楽しく！かわいいお皿や調理器具で自炊のやる気を引き出し、忙しい日々も楽しく乗り切りましょう。

忙しい毎日でも無理なく自炊を続けたい方へ。簡単レシピ本や便利なキッチングッズで、時間をかけずに美味しい料理を作る方法をお届けします。あなただけの自炊ライフを効率化しましょう。

韓国の調理器具ブランド「FIKA」は北欧テイストの色使いやデザインが素敵。FIKAのフライパンや卵焼き器、スープパンなども紹介。お得なフライパンセットなどもありますよ。

「大同電鍋（だいどうでんなべ）」は台湾発の調理家電。水を入れたらスイッチを押してほったらかすだけ、という簡単な操作方法ながら、煮る・炊く・蒸す・温めるの4役をこなします。今回はサイズの比較から、簡単レシピまでをマニアが解説。楽天市場の公式シ…

料理好きが偏愛している「推しキッチン用品」を紹介します。紹介するのはシンプルなのに多機能な無印良品のダイヤル式キッチンタイマー、素材の旨味を引き出すストウブのココット、アジア旅行の度に買い足すアルミ製ボウル、魚焼きグリルの使用ハードルがぐ…

料理好き（プロ）が愛用するおすすめの「包丁」を紹介します。万能な三徳包丁、肉以外に野菜も切れる牛刀包丁、魚をさばくのに便利な出刃包丁、皮むきに使いやすいペティナイフなど、用途にあわせてさまざまな種類がある包丁。メーカー・ブランドによっても…

「ブレンダー」「フードプロセッサー」「ミキサー」のおすすめを紹介します。便利なキッチン用品（キッチンツール／調理器具）だけど、値段が少し高め＆それぞれの性能の違いも分かりづらい「ブレンダー」「フードプロセッサー」「ミキサー」。棒状の本端に…

IH対応フライパンに鉄フライパン、テフロン加工のフライパンなど、フライパンのおすすめを教えてもらいました。身近なキッチン用品（キッチンツール／調理器具）だからこそ、何を買えばいいのか迷いがちなフライパン。ソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用…

フライヤー、パン生地をこねるニーダー、食パンスライサー、ミンサー、パスタマシンなど、それしか用途のない専用の調理器具。なければないで、他のものを応用すれば何とかなってしまう道具たちのことです。しかし、それ専用の道具はやはりクオリティや効率…

ディープな趣味にハマる人たちの「買ってよかったもの」を教えてもらいました。日本全国、世界各国へ生き物を捕まえに行っている平坂寛さん、PCのキーボードを自作するというゆかりさん、豪快な料理を作ってはネット上で話題になっている漫画家・小林銅蟲さ…

趣味にハマる人たちの「買ってよかったもの」を教えてもらいました。キャンプ場を巡りながら日本一周した佐久間亮介（さくぽん）さん、筋トレにハマるあまり自宅に筋トレ部屋を作ってしまったジグ・ザガーさん、だし愛好家の梅津有希子さん、ジャニヲタのあ…

フカイ工業の「さくさく石窯ピザメーカー FPM-160」に大ハマリした玉置標本さんが、料理好きの知人を呼んでピザパーティーまで実施！ 手作りピザってこんなにおいしいんだ……。

お店で食べるより安くできる家焼肉。専用グリル「やきまる」というグリルを使ったところスーパーで買ったお肉も美味しく焼け、煙の発生が少なめに。

じわじわと話題（？）になっている「自宅製麺」。沼にズブズブハマっている家庭用製麺機愛好家の玉置標本さんが、仲間を増やすべく友人を「製麺沼」に落としてみました。

燻製料理、難しいと思っていませんか？ アウトドア気分を盛り上げる燻製づくしのお弁当を、タケルさんが自宅で作ります。

男児2人を育てる801ちゃんが「買ってよかった！」と力説する【関孫六 カーブキッチン鋏】。唐揚げも楽ちんに作れます。

ブロガー・mojamojayorikoさんが、家庭用精米機を導入した話。精米機の価格帯や大きさ、精米時の音や手入れ方法について紹介します。

お手入れ次第で一生使えるだけでなく、熱伝導のよさから調理時間も短縮できるという鉄フライパン。お手入れが大変というイメージもあるけど、実際はそこまで苦ではないみたい。料理好きな斧田小夜さんが、南部鉄器「釜定」のフライパンを使って、5品ささっと…

和食上級者の試金石ともいえる煮豆からデザートまで、材料を入れてスイッチON。ウォルサムさん家の食卓を変えた「電気圧力鍋」を使った美味しいご飯の紹介です。

家電プロレビューアーの石井和美さんが、新生活にそろえたい「暮らしを豊かにするおすすめ家電」を3つ紹介します。

極上のたこ焼きを家で焼くコツは、ズバリ「直火」と「だし」。徳谷柿次郎さん＆友光だんごさんによる、イワタニの直火式たこ焼き器を使った本格たこパのご案内です。

ホマレ姉さんが、ハロウィンパーティーにピッタリなカボチャのレシピを4品ご紹介！ 最初にハンドブレンダーでカボチャのペーストを作っておけば、まとめていくつも作れちゃいます。

最近、低温調理法という言葉をよく耳にしませんか？そんな話題の低温調理器具「Anova（アノーバ）」を使った低温調理法レシピを、ブロガーのぶち猫さんが紹介。Anovaがあればスイッチひとつで簡単に本格的な低温調理ができてしまうのです。真空調理ともいわ…

目玉焼きすら絶品になるという鉄鍋フライパンの魅力。なかでも入門としておすすめなのは、LODGE製のスキレット。鉄のフライパンを使って誰でも超簡単に作れる絶品レシピから手入れの仕方までを「鉄鍋伝道師」の山口さんに聞いてきました。

料理教室の先生がおすすめするキッチングッズはシンプルで長く使える「機能美のあるもの」を。料理教室「さときっちん」の主宰・柚木さとみさんが愛用する「おすすめのキッチングッズ」を紹介します。

育児系イラストブロガー・mojamojayorikoさんがホンモノの良い調理道具「タミさんのパン焼器」をレビュー。“外カリッと 中ふんわ～り”を実現する「タミさんのパン焼器」の魅力や、「ハード系鍋焼きパンのレシピ」を紹介します。

日本酒といえば、それに合う「おつまみ」が大事。おいしいおつまみがあってこその日本酒です。だから、自宅で飲むときもおつまみにはこだわりたい。でも、仕事から帰ってきた後は手軽に作りたい……。というわけで、自宅でチョイ飲みするときに作る「時間も手…

会社のお昼休みに簡単お料理したい。それにはアウトドアの料理でよく使うチタンクッカーが大活躍。チタンクッカーがあれば焼肉丼ぶりからペペロンチーノ、チンジャオロースーまでたくさん作れます！

ヨーグルトメーカーがあれば、朝食でもおやつでも、お腹いっぱいヨーグルトを食べられます。少し値の貼るR-1ヨーグルトだって食べ放題！毎日毎朝ヨーグルトを食べるような方には、ヨーグルトメーカーは家計に優しくお得なんです。岡山県の有機野菜農家、ホマ…