1斤だと一枚分がちょっと小さく、1.5斤だと大きく感じてしまうので、間を取って1.25斤分の覚書。この分量ではまだ作っていません。それから最近はスキムミルクは入れずに作っています。あ、でもホームベーカリーに1.25斤の設定がない。むむむ…。 水 200㏄ 強力粉 285g 砂糖 25g 塩 3.7g バター 28g ドライイースト 2.8g 昨日はものすごく気持ちのいい秋晴れのお天気だったのに、今日は朝から雨。 ハナちゃんが少し膀胱炎のような症状を見せたので、病院に連れていったところ、膀胱が少し荒れている様子は見られるけど(超音波で)、あまり心配しなくてもよさそうとのこと。でもまだちょっと元気ないです。普段は元気いっぱいのハナちゃん、でも推定年齢13歳の高齢犬なので、気を付けて様子を見ていようと思います。 #
by somethinglittle
| 2016-10-17 10:09
| パン作り
一年以上ほったらかしのこのブログ。4か月前に無事仮住まいから現在の家に引っ越しし、やっとホームベーカリーを引っ張り出しました。早速ママパンで、国産小麦粉のはるゆたか2.5㎏とカナダ産小麦粉のスーパーノヴァを1㎏購入。夢中になってパンを焼いていたのは、もう一昨年のことなんですね。。。 とりあえず試し焼きで、1斤分で焼いてみたので、その分量の覚書です。 強力粉 250g (今回ははるゆたか150gとスーパーノヴァ100g) 水 180㏄ (今回は水130㏄と牛乳50㏄) 砂糖 20g 塩 3g バター 25g ドライイースト 2.5g #
by somethinglittle
| 2016-10-15 12:42
| パン作り
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by somethinglittle
| 2015-09-11 14:40
| ペット
![]() とある電気量販店に行った時に、店頭でウォーターサーバーのデモンストレーション販売があり、暑かったせいもあるのですが、差し出されたお水が美味しくて美味しくて、何杯もお替りしてしまうほどでした。今回レンタルした写真のサーバーは、レンタル料が月に500円かかり、電気代は月500~700円とのこと。結局ペットボトルを買うよりも割高になるとは思ったのですが、あのお水の美味しさと、いつでも熱湯が使えることと、写真のサーバーが取り扱いも楽でおしゃれなことが決め手となって、レンタルを始めました。 気のせいかもしれないのですが(^^;)、コーヒーをこのお水で淹れたら雑味がなくて、すっきりした味になったような気がします。 この会社です。 チャイが上にいると、お水のパックが交換できないんだけどなぁ。。。 #
by somethinglittle
| 2015-09-09 11:13
| 暮らし
![]() ![]() まだハナちゃんと猫sの絡み合い(笑)は実現してませんが、そのうち一緒に寝てくれないかなぁと期待しています。 ハナちゃん、推定12歳。まだまだ元気です。 注: ハナちゃんとミミィの間に見えるグリーンは一見観葉植物に見えますが、実は枝豆の葉っぱ(^^;)。 #
by somethinglittle
| 2015-09-01 20:47
| ペット
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