Jačmeň
Vzhľad
Jačmeň | |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Hordeum | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Jačmeň (lat. Hordeum) je spolu s pšenicou najstaršia kultúrne pestovaná plodina. Je to hlavná obilnina suchších oblastí, vo svete hojne rozšírená. Pestuje sa ako sladovnícky jačmeň, na výrobu krúp (jadrové krmivo), aj ako chlebovina. Jačmeň je dôležitá priemyselná obilnina na výrobu jačmenných krúp a kávovín. Vyrába sa z neho aj slad, z ktorého sa varí pivo.
Známe druhy
[upraviť | upraviť zdroj]- jačmeň siaty (Hordeum vulgare L.)
- jačmeň dvojradový/jačmeň siaty jarný dvojradový (Hordeum distichon/Hordeum vulgare var. distichum) - často zaraďovaný pod jačmeň siaty
- jačmeň hrivnatý (Hordeum jubatum)
- jačmeň myší (Hordeum murinum)
- jačmeň tuhoštetinatý (Hordeum hystrix (geniculatum))
- jačmeň prímorský (Hordeum marinum)
Produkcia
[upraviť | upraviť zdroj]Najväčším producentom jačmeňa je EU.
Top producenti jačmeňa 2009 | |
---|---|
Krajina | Produkcia (mil. ton) |
EU27 | 61,3 |
Rusko | 17,9 |
Ukrajina | 11,8 |
Kanada | 9,5 |
Austrália | 8,3 |
Turecko | 6,5 |
Maroko | 3,8 |
Svet spolu | 149 |
Zdroj: USDA[1] |
Galéria
[upraviť | upraviť zdroj]-
Jačmenné pole krátko pred žatvou
-
Klas jačmeňa
-
Zrná jačmeňa
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ Najväčší producenti jačmeňa na svete [online]. USDA, [cit. 2010-08-14]. Dostupné online. Archivované 2010-08-22 z originálu.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]- Wikicitáty ponúkajú citáty od alebo o Jačmeň
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Jačmeň
- Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Jačmeň
- Wikislovník ponúka heslo Jačmeň
Externé odkazy
[upraviť | upraviť zdroj]- ZYKÁN, L. Malý katechysmus pivovarnictví z r. 1937. - dostupné v Digitálnej knižnici UKB - o jačmeni Kapitola 1., s. 10-13, ďalej Slad