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ガーナのカカオがチョコレートになるまで
無料
第1回

ガーナのカカオがチョコレートになるまで

生放送 1 月 28 日(火) 20:00 - 21:00
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ガーナのカカオがチョコレートになるまで 生放送に参加

放送開始時刻の30分前から入室できます

授業の概要

この授業では、カカオがチョコレートになるまでのプロセスを学びます。

 

講師は、カカオの産地であるアフリカ・ガーナでチョコレート工場を作り、カカオの生産から日本での販売までに携わっているMAAHA株式会社の田口愛さん。

 

ガーナ現地でのカカオの加工についてから、日本に運ぶ貿易関連の話、日本において店頭に並びみなさんの手元に届くまでのプロセスを教えてもらいます。

 

流通やものづくりに興味のある方にはおすすめの授業です。

 

こんな人にオススメ

流通に興味のある人、チョコレートが好きな人、ものづくりに関心がある人

担当の先生／パーソナリティ

チャプター

録画公開されると
チャプターが表示されます

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授業紹介コメント

  • 田口 愛
    先生

    田口 愛

    もうすぐバレンタインシーズンですね。

    私たちにとって身近な存在のチョコレート。

    その原材料となるカカオは主に地球の反対側から運ばれています。

    本日はその長い旅路を一緒に辿りましょう。これからチョコレートを食べた際、きっと特別な感情を抱くはずです。