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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レモン、はじかみ ヤマメの美味しさは裏切らない。 □蓋物 ○カニつみれ茶碗蒸し □鍋物 ○あそ美豚、大阿蘇鶏 しめじ、車麩、くずきり、椎茸、水菜、白葱、道明寺麩...品数の多さがすごい! 前菜からお椀に御造りも魚と馬と両方入ってたし、鮎の塩焼き、茶碗蒸し...
...■鰆若狭焼きなごり雪 ■茶碗蒸し フカヒレロワイヤル ■国産牛ステーキ ■タレか塩で頂きます。...とろみがあることで、旨みが舌の上に残りますね。 ・蒸し物『茶碗蒸し フカひれロワイヤル』 先付や蓋物と同様に出汁が良質なので、茶碗蒸しの上にかかっているあんが美味しいですね...
...■ヤマメの姿造りと紅鱒 ■ステーキ ■海老しんじょう ■豆乳の茶碗蒸し ■豆乳プリン 壱の井 九州旅行にて、 黒川温泉では...マス、馬刺しの郷土料理が並ぶ。 袋の中身は保温性を考えた茶碗蒸し。...山菜のパイ包み焼き、海老しんじょう、豆乳の茶碗蒸し...
...焼き肉 イノシシ、牛肉、鶏肉、野菜 吸物 うずら玉子、春雨 茶碗蒸し 角煮、筍、蕗、うどん 酢の物 だご汁 扁平なだんご、ごぼう...■野菜の天ぷら二種です。 ■阿蘇赤牛の鉄板焼です。 ■茶碗蒸しです。 ■鮎の塩焼きです。 ■刺身二種です。...野菜 ■吸物 うずら卵と春雨 ■甘味物 おはぎ ■日本酒 ■茶碗蒸し...
...⭕️先付け ◆うすい豆(うすいえんどう豆)の玉締め:冷やした茶碗蒸しと帆立貝柱にとうもろこしの味わいが最高、爽やかなエンド豆の味もさわやか。 【玉締め:茶碗蒸しの一種、溶き卵に塩少子に煮立たせた出汁に入れ軽く固め...口当たりを非常に柔らかにした蒸し物です。 羽二重蒸しは、茶碗蒸しとほぼ同じですが...
...■はし袋・コースター ■筑前煮 ■御客屋オリジナル芋焼酎 ■茶碗蒸し ■野菜天ぷら ■陶板焼き ■デザート3種 ■朝食 ■外観...■生ビールがおいしい! ■【蒸物】平飼い農園のおぐにん卵茶碗蒸し ■【碗物】山女魚の塩焼き ■【蓋物】森のポタージュ...ぼう)・馬刺し・肥後牛と地鶏の陶板焼き・筑前煮・大根・わさび菜・茶碗蒸し・野菜の天ぷら・デザート三種...
...焼き物 山女の塩焼き 蓼酢 レモン 鍬焼 肥後牛 山芋 玉ねぎ 椎茸 人参 青身 変わり鉢 小国ジャージグラタン 洋皿 茶碗蒸し 山芋 梅麩 (海老...
...■ひょうたん型の器に入った茶碗蒸し。 ■ごはんにはゆかりのふりかけ,赤だし,お漬物。...■山女魚の塩焼き ■五穀饅頭 ■茶碗蒸し ■林檎のパイ焼き ■国産牛ロースと野菜 ■御飯、香の物...ひょうたん型の器に入った茶碗蒸し...
...■造里:熊本特選馬刺し ■地ビール ■椀物:牡丹鱧 清汁仕立 ■蒸物:茶碗蒸し 鱶鰭(フカヒレ)餡 ■熊本の冷酒 ■焼物:山女魚化粧焼き...造里:熊本特選馬刺し 椀物:牡丹鱧 清汁仕立 蒸物:茶碗蒸し 鱶鰭(フカヒレ)餡 焼物:山女魚化粧焼き はじかみ...
...あけびしき米 自家製豆腐の 榎木とほうれん草お浸し 鯛の漬 切り干し大根 明太子 漬物 鮭、ソーセージ、味干物 茶碗蒸し どれも控えめな味付けで優しいお料理ばかり お野菜が沢山摂れるのもヘルシーで女性にも嬉しいですね...
...連れが若鶏と野菜の蒸籠セット、私は地獄蒸し豚足セットをいただきました。茶碗蒸しや南蛮漬けにサラダ等がついていて、豚足がプルプルで臭みも無く美味しかったです...は甘かった タレは3種 ゴマ 特性タレ 味ぽん ご飯 味噌汁 あんかけ茶碗蒸し 蒸しプリン ヘルシーと思いきや結構お腹いっぱい(^◇^;) でも デザートは別腹...
...■しゃぶしゃぶ肉。こっちも旨い。 ■実は松茸の茶碗蒸し。 ■ジャージーアイス美味しい。 ■つやつやごはん...【揚物】 山女魚の串焼き 【蒸し物】 茶碗蒸し・南瓜ソース 【強肴】 あか牛のミートローフ、デミグラソース...アラカルトから始まり、お刺身、馬刺3種盛 魚料理、肉料理、茶碗蒸し...
...■「じゃが芋とキノコのグラタン」です。 ■「南瓜の茶碗蒸し」です。 ■デザートは「紫芋のソフトクリーム」です。...■ほぐした蒸し鶏 ■刺身盛合せ ■前菜 ■洋風茶碗蒸し ■焼物 ■揚げ物 ■ステーキ ごはん 汁物 ■朝食 蒸し野菜...阿蘇の赤牛・阿蘇王のステーキ、南瓜とソーセージ入り茶碗蒸し...
...食事は大広間で頂きました。 先付け 馬刺し 煮物 陶板焼き 茶碗蒸し 土瓶蒸し 里芋の揚出し 鮎の塩焼き 豆ごはん 別注文(馬刺し盛合せ...従業員の皆さまはどなたも気さくで感じが良い方ばかりです。 食前酒や前菜、茶碗蒸し...
...■生ビールはなかったので瓶ビールで乾杯 ■茶碗蒸し美味しかった 鮎の塩焼きも身がしっとりしてて美味...5種類のつけだれ(??)でいただきました。 他、茶碗蒸しやご飯・お味噌汁・天ぷらがきて、大満足でした。...すでにお腹は膨れてきたのですが、その後も山女魚の塩焼き、茶碗蒸し...
...玖珠川山女魚の塩焼 辛子蓮根 酢どり茗荷 7、蒸し物 牡蠣小茶碗蒸し 8、炊合せ 九州産黒毛和牛活部煮 小鍋仕立て 9、食事 小国ヒノヒカリ 10汁 蜆潮仕立て 11香の物 12甘味 黒川竹炭美水餅 自家製黒蜜スフレアイス ______________________ 部屋食でゆっくりといただきま した。川魚はあまり好きではあ りませんが、山女魚があんなに 美味く感じるとは‼️驚きです。 鮮度・塩加減・焼き加減が抜群 です。牡蠣の茶碗蒸しも大きい のがしっかり入って美味しい...
...マダイなどのお造りや馬肉のタタキ、辛子レンコン、蒸し鶏のサラダ、茶碗蒸し、ナスの田楽、ゴマ豆腐、鱧と順才の吸い物にデザートなど盛りだくさんで...唐芋レモン、枝豆) 造り(海鮮造り) 吸物(茄子貝柱真摯 海老順才) 煮物(冷やし茶碗蒸し) 皿物(馬肉のタタキ) 洋皿(味彩牛ロースステーキ) 台物(肥後赤鶏鍋)...
...■タラバ蟹と帆立の吉野酢仕立て ■会席 ■おビール ■吸物 ■茶碗蒸し ■一人用鍋 ■地産米 ■デザート ■玄関・内側 ■露天風呂...■焼き物 山女魚の塩焼き ■お凌ぎ 馬にぎり ■冷し鉢 冷し茶碗蒸し夏野菜添え ■名物 阿蘇りんどう豚角煮と阿蘇高菜 ■替り鉢...温かい魚すり身入りのお吸い物と、餡かけ茶碗蒸し...
...個室に案内され、晩飯開始!! 食前酒で乾杯をして頂きます。 里芋、煮染め、サラダ、茶碗蒸し等々。 これがですねえ、地元の食材がふんだんに使われているんですよ。...春の香りをいっぱいに楽しむことができました。 茶碗蒸しはカニミソで味付けられています...
...熊本名産の馬刺しもおろし生姜が添えられていました あとはこんにゃくの刺身、茶碗蒸し、そば入りサラダ、胡麻豆腐の揚げ出し、季節時野菜の天ぷ...
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