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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...二切れの贅沢、すっと溶ける脂のはかない旨さが印象的。 前菜に出てきた鼈の卵の西京漬けがすごい。 生まれて初めて食べる珍味。 「ほー、これ...
...飯蛸の旨煮 派手さはないけど、 どれも手が込んでておいしい春のおいしさでした。 特に 烏賊の子 腸漬け(手前の小鉢)が珍味っぽくて 酒の肴に最高だったな...
...◾️食前酒 梅酒 ◾️先付 野菜の酢の物 ◾️前菜 からし蓮根 鶏のたたき わかめの中華風 干し柿のバターサンド ◾️珍味 刻み山葵 ◾️お造り ヤマメの姿造り...
...【香の物・珍味】自家製漬物の盛合わせ・胡麻なめろう ■デザート ■朝食全景...・焼物 山女の塩焼き ・強肴 くまもと味彩牛のセイロ蒸し ・珍味 紅鱒の変わりなめろうと山の黄金イクラ ・ご飯、自家製味噌汁...御客屋田んぼのあきげしき・自家製味噌汁 【香の物・珍味】 自家製漬物の盛合わせ・胡麻なめろう 【デザート】...
...野菜と果物のハーモニー 27種類の材料を使い 食品添加物は一切使用してません 味にこだわり 素材にこだわる 岳の湯の珍味 「蒸鶏」 ◆1羽 2500円(要予約) (タレor塩) 相方も絶賛してたので また来ます♡ 次は...
...■肥後牛のステーキ。 ■地元の冬野菜の熱々鍋 ■PLEYEL閣下から賜ったウルトラ珍味のうるかと炊き合わせで一献 ■おせちのお重 ■桜鯛の重ね作り ■梅椀...PS 今回は名古屋のPLEYELさまにいただいた「蓬莱泉」の「吟」と超幻の珍味「○○みのうるか」で感激も倍増でした!この場を借りてお礼申し上げます...
...子育てもしながら、旅館の仕事をくるくる動かれていて、本当にすごいなと思います。 食前酒:ブルーベリー酒 本日の日替わり珍味 鰆けんちん焼き 馬刺し 季節の炊き合わせ いずみ鳥のチキン南蛮 肥後牛大盛り 松茸の土瓶蒸し 茶わん蒸し 大根菜ごはん...
...お目当ての馬肉は本当に新鮮で、噛むごとに旨みがじゅわ~っと広がって感動。特に馬刺しが最高で、肉の甘みと柔らかさがたまりません!珍味のたてがみも美味しくて...
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