Шалфей

Шалфей
Шалфей луговой (Salvia pratensis). Общий вид растения.
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Род: Шалфей
Международное научное название
Salvia L., 1753
Синонимы
см. текст
Типовой вид
Salvia officinalis L. — Шалфей лекарственный
Дочерние таксоны
Некоторые виды Полный список в статье Виды рода Шалфей
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   32680 NCBI   21880 EOL   38380 GRIN   g:10674 IPNI   30000096-2 POWO  30000096-2 WFO   4000033888

Шалфе́й, или Са́львия (лат. Salvia) — крупный род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Представители рода распространены во всех частях Старого и Нового Света. Род включает более 1000 видов.

Ботаническое описание

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) — типовой вид рода Шалфей. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Бухарский шалфей. Почтовая марка Узбекистана 1993 года.

Травы и полукустарники порой с мощным корнем и многочисленными стеблями.

Листья простые или перистые.

Чашечка колокольчатая, трубчато-колокольчатая, коническая или трубчатая, во время плодоношения не изменяющаяся или немного увеличивающаяся; верхняя губа трёхзубчатая. Венчик всегда двугубый; верхняя губа шлемовидная, серповидная или прямая; средняя лопасть нижней губы значительно крупнее боковых, очень редко равна боковым. Тычинок две; столбик нитевидный; рыльце двулопастное.

Орешки яйцевидные, округлые или иногда почти трёхгранные, гладкие.

Хозяйственное значение и применение

Все виды этого рода являются эфиромасличными. Некоторые из них вошли в культуру как лекарственные, например, Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) содержит дубильные вещества, некоторые виды шалфея известны противовоспалительными и смягчающими свойствами.

Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё недостаточно изучены. Наибольшей известностью пользуется Шалфей мускатный (Salvia sclarea), его используют в качестве пряности.

Многие виды, в том числе Шалфей сверкающий (Salvia splendens), Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) и Шалфей зелёный (Salvia viridis), являются декоративными растениями, применяются для обсадки дорожек в садах и парках.

Шалфей зелёный и Шалфей пустынный (Salvia deserta) считаются хорошими медоносами.

Шалфей мускатный в Германии с давних времён используют в виноделии.

Семена шалфея мускатного и шалфея пустынного содержат невысыхающее жирное масло, применяемое в производстве олифы, лаков и красок.

Жмых семян шалфея мускатного может служить кормом для скота.

Классификация

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Основной источник:

Таксономия

Salvia L., 1753, Sp. Pl. : 23

Род Шалфей относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

ещё 23 семейства

1 049 подтвержденных видов и 190 таксонов, ожидающих подтверждения

порядок Ясноткоцветные

род Шалфей

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Яснотковые

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 268 родов

Виды

Основная статья: Виды рода Шалфей

Шалфей лесной (Salvia sylvestris)

'Mystic Spires Blue' — сорт шалфея гибридного происхождения, полученный при скрещивания видов Salvia farinacea и Salvia longispicata

Систематика видов шалфея была очень запутанной на протяжении многих лет. В зависимости от классификации в состав рода включалось от 700 до более 2000 таксонов шалфея. Некоторые виды:

• Salvia aethiopis L. — Шалфей эфиопский
• Salvia africana L. — Шалфей африканский
• Salvia apiana Jeps. — Шалфей белый
• Salvia argentea L. — Шалфей серебристый
• Salvia aurea L. — Шалфей золотистый
• Salvia austriaca Jacq. — Шалфей австрийский
• Salvia azurea Lam. — Шалфей лазоревый
• Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. — Шалфей короткоцветковый
• Salvia brandegeei Munz — Шалфей Брандеги
• Salvia canariensis L. — Шалфей канарский
• Salvia candelabrum Boiss. — Шалфей свечевидный
• Salvia carduacea Benth. — Шалфей чертополоховый
• Salvia chamaedryoides Cav. — Шалфей дубровниковый
• Salvia clevelandii (A.Gray) Greene — Шалфей Кливленда, или Шалфей кливлендский
• Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl. — Шалфей ярко-красный
• Salvia columbariae Benth. — Шалфей голубиный
• Salvia compar (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. — Шалфей равный
• Salvia daghestanica Sosn. — Шалфей дагестанский
• Salvia deserta Schangin — Шалфей пустынный
• Salvia divinorum Epling & Jativa — Шалфей предсказателей, или Шалфей наркотический
• Salvia dominica L. — Шалфей Доминика
• Salvia dumetorum Andrz. ex Besser — Шалфей зарослевый, или Шалфей кустарниковый
• Salvia farinacea Benth. — Шалфей мучнистый
• Salvia forskahlii L. — Шалфей Форскаля
• Salvia glutinosa L. — Шалфей клейкий, или Шалфей железистый
• Salvia hispanica L. — Чиа белая, или Шалфей испанский
• Salvia involucrata Cav. — Шалфей покрывальный
• Salvia judaica Boiss. — Шалфей иудейский
• Salvia jurisicii Kosanin — Шалфей Юрисича
• Salvia lavandulifolia Vahl — Шалфей лавандолистный
• Salvia leucophylla Greene — Шалфей белолистный
• Salvia limbata C.A.Mey. — Шалфей окаймлённый
• Salvia mellifera Greene — Шалфей медоносный
• Salvia microphylla Kunth — Шалфей мелколистный
• Salvia munzii Epling — Шалфей Мюнца
• Salvia nemorosa L. — Шалфей дубравный
• Salvia nutans L. — Шалфей поникающий
• Salvia officinalis L. typus — Шалфей лекарственный
• Salvia patens Cav. — Шалфей отклонённый
• Salvia plebeia R.Br. — Шалфей обыкновенный
• Salvia pratensis L. — Шалфей луговой
• Salvia reflexa Hornem. — Шалфей отогнутый
• Salvia ringens Sm. — Шалфей раскрытый
• Salvia roemeriana Scheele — Шалфей Ремера
• Salvia sclarea L. — Шалфей мускатный
• Salvia spathacea Greene — Шалфей покрывальцевый
• Salvia spinosa L. — Шалфей колючий
• Salvia splendens Sellow ex Schult. — Шалфей блестящий
• Salvia sylvestris L. — Шалфей лесной
• Salvia syriaca L. — Шалфей сирийский
• Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. — Шалфей одуванчиколистный
• Salvia tesquicola Klokov & Pobed. — Шалфей остепнённый, или Шалфей сухостепной
• Salvia transsylvanica Schur — Шалфей трансильванский
• Salvia uliginosa Benth. — Шалфей болотный
• Salvia verbascifolia M.Bieb. — Шалфей коровяковый
• Salvia verbenaca L. — Шалфей вербеновый
• Salvia verticillata L. — Шалфей мутовчатый
• Salvia virgata Jacq. — Шалфей прутьевидный
• Salvia viridis L. — Шалфей зелёный
• Salvia macrosiphon Boiss. — Шалфей длиннотрубчатый

Синонимы

• Aethyopys (Benth.) Opiz
• Arischrada Pobed.
• Audibertia Benth.
• Audibertiella Briq.
• Calosphace Raf.
• Enipea Raf.
• Fenixanthes Raf.
• Flipanta Raf.
• Gallitrichum Fourr.
• Kiosmina Raf.
• Larnastyra Raf.
• Lasemia Raf.
• Pleudia Raf.
• Polakia Stapf
• Pycnosphace (Benth.) Rydb.
• Ramona Greene
• Sclarea Mill.
• Stenarrhena D.Don

В астрономии

В честь шалфея назван астероид (1083) Сальвия, открытый в 1928 году немецким астрономом Карлом Райнмутом в Гейдельбергской обсерватории.

Литература

• Salvia // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Победимова Е. Г. Род 1285. Шалфей — Salvia // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1954. — Т. 21 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 244–363. — 703 с. — 3000 экз.
• Clebsch, B. The New Book of Salvias. — Timber Press, 2003. — ISBN 978-0-88192-560-9.
• Kintzios, S. E. Sage: The Genus Salvia. — CRC Press, 2000. — ISBN 978-90-5823-005-8.
• Reales, A. et al. Numerical taxonomy study of Salvia sect. Salvia // Bot. J. Linn. Soc. — 2004. — № 145. — P. 353—371.
• Sutton, J. The Gardener’s Guide to Growing Salvias. — Timber Press, 1999. — ISBN 978-0-88192-474-9.
• Torke, B. M. A revision of Salvia sect. Ekmania (Lamiaceae) // Brittonia. — 2000. — № 52. — P. 265—302.
• Walker, J. B. et al. Salvia (Lamiaceae) is not monophyletic: implications for the systematics, radiation, and ecological specializations of Salvia and tribe Mentheae // Amer. J. Bot. — 2004. — № 91. — P. 1115—1125. — doi:10.3732/ajb.91.7.1115.