Сито
Си́то[1] — инструмент для просеивания[2][3] более мелких материалов (сыпучих масс: зёрен, круп, песка и тому подобное), по величине их частиц.
На Руси имелись другие названия: си́тце, ситко и си́течко (всё от слова «сеять»)[4], решето[3]. Небольшие ручные сита используют в быту и лабораториях[5]. Машинное сито, не ручное — просевалка[2].
Виды
[править | править код]
Различают:
- самое крупное: гро́хоты;
- среднее: решето, состоит из обегайки и дна. Обегайка изготовляется из двух тонких и широких деревянных полос, который лучше всего делать из осины или ивы, сейчас изготавливается, чаще всего, из металла или пластмасс;
- мелкое, частое: сито[4].
- лабораторное сито[6]
Промышленные
[править | править код]В промышленности различают плоские (вибрационные, качающиеся) и барабанные (вращающиеся) сита. Основные области применения промышленных сит: обогащение полезных ископаемых и переработка зерна в продовольственные и кормовые продукты на мукомольных и комбикормовых заводах, крупозаводах.
Бытовые
[править | править код]Для просеивания муки и других сыпучих продуктов используется механическое сито в виде кружки с ручкой, в которой при нажатии на рычаг в действие приводится крутящий механизм, проталкивающий просеиваемый продукт сквозь сито.
Также используется разновидность сита — решето́, в котором размеры отверстия сетки более крупные. Решето представляет собой широкий обруч с натянутой с одной стороны сеткой (внешнее сходство с теннисной ракеткой).
Сита для несыпучих продуктов
[править | править код]- Дуршлаг
- Чайное ситечко
- Стрейнер — барное ситечко
-
Механическое сито-кружка для просеивания муки (перевёрнуто) -
Кухонное сито -
Лабораторные сита с разными размерами ячеек
В культуре
[править | править код]- «Царские милости в боярское решето сеются».
- Обвинённая в нарушении обета целомудрия весталка Тукция доказала свою невинность, пронеся воду в решете.
- В романе «Двенадцать стульев» Остап Бендер выменял у Эллочки ситечко для чая на стул, где, по его мнению, могли быть спрятаны сокровища.
См. также
[править | править код]
Примечания
[править | править код]- ↑ Сито // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ 1 2 Просевать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- ↑ 1 2 Решето // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ 1 2 Сито // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- ↑ ГОСТ Р 51568-99 — Сита лабораторные из металлической проволочной сетки. Технические условия.
- ↑ Лабораторные сита — Википедия. ru.wikipedia.org. Дата обращения: 19 декабря 2024.
Литература
[править | править код]- Сита // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 170.
- Баранов Д. А., Баранова О. Г. и другие. Сито // Русская изба : Иллюстрированная энциклопедия. — СПб.: Искусство-СПБ, 2004. — С. 309. — 376 с.
- Топорков А.Л. Решето // Славянские древности : Этнолингвистический словарь : в 5 т. / Под общ. ред. Н.И. Толстого. — М.: Международные отношения, 2009. — Т. 4 (Переправа—Сито). — С. 432—437. — 656 с.