One-Bite アペタイザー「ミヤンカム」でタイ風アフタヌーンティー

 

人が集まると、その真ん中におつまみやスナックが欠かせないのがタイの文化。

 

「ミヤンカム」は、そんなタイの人たちが囲む輪の中に昔からある伝統的な料理です。

一枚の葉に好きなものを選んで包んで食べるという食べ方は、まるで手巻き寿司のようでまさにパーティ向きアペタイザー。

 

ちなみに、タイの街かどで売られている「ミヤンカム」はこういった感じ。

 

持ち帰り用手巻きセットと、もう巻いた状態で食べるだけの串さしにもなっていて、
串を買って食べ歩きしている姿は、タイではよくある風景。

 

知らないとまず手が出ない見た目ですが、ライムやショウガ、干しエビ、ナッツなど見えている具材だけでも、小腹がすいた時のチョイスにはとっても健康的。

 

細かくカットした具材の色鮮やかで刺激的な風味、ナッツのザクザクとした食感や香ばしさも同時に感じられ、にぎやかなのに、どこか優雅でヘルシーなところは、まるでタイの人たちのようにも感じられます。

 

今回のタイ料理教室は「タイ風アフタヌーンティー」というコンセプトで、
その「ミヤンカム」と、もう一品タイ料理のアペタイザー「マーホー」がレッスンメニュー。

 

「ミヤンカム」は、通常の葉っぱで包む食べ方に加えて、モモコ先生のアレンジでおすすめの美味しい食べ方「ミヤンカム風タルティーヌ」も教えてくださいます。

 

 

スライスしたバゲットに「ミヤンカム」の具材に、チーズなどをプラスするという想像を超えたアレンジですが、パンやチーズがミヤンカムと合うんだそうです。ボリュームアップできて、お食事に変えられるアレンジです。

 

そして、もう一品のレッスンメニュー「マーホー」。
フレッシュなフルーツに、スパイシーな挽き肉を合わせる南国のタイらしいパーティ向きのフィンガーフードです。

 

美味しい紅茶を飲みながら、タイ風味のアペタイザーでテーブルを囲んでティータイムを楽しみましょう。

 

もちろん！ラフエイジアのアイテムで、テーブルもタイらしく華やかに飾ります！

 

---

レッスンメニュー

1．One-biteアペタイザー「ミヤンカム」

手のひらサイズの葉っぱに、フレッシュなショウガ、ライム、干しエビと
ザクザクした食感のナッツ類に、甘しょっぱいソースをかけて一口で頬ばるアペタイザー。
今回はさらに、モモコ先生おすすめの美味しいアレンジ「ミヤンカム風タルティーヌ」（バゲットのせ）も試食タイムでいただきます。

レシピ配布+実習レッスン+試食

２．フルーツのアペタイザー「マーホー」

甘酸っぱいフルーツの上に、甘塩っぱくてスパイシーな挽き肉餡と
パクチーの葉やナッツをトッピングする南国のタイらしい前菜。
パイナップルの他、旬のフルーツなどでいただきます。

レシピ配布+実習レッスン+試食

　

3．紅茶３種

ベーシックな茶葉、フルーティ、スパイス入りミルクティーなど
美味しホットティー３種類をご用意します。
お料理とのマリアージュをお楽しみください。

試食

日時

１１月１６日(土)　Ａ.１１時～ 残１席｜Ｂ.１５時～ 残２席
１１月１７日(日)　Ｃ.１１時～ 満席｜Ｄ.１５時～
＊調理と試食２時間

人数

　１クラス　５名（先着順）

参加費

５,５００円(税込)

★早割特典 10/31(木)まで
「ラフエイジア 10％OFFクーポン」プレゼント
*実店舗とネット通販の共通でご利用可能

開催場所

POT（ポット）（伊丹）
兵庫県伊丹市中央５丁目３－１ サン専門店２F
地図　→ ★(Googleマップへ)
Instagram   pot.itami

《最寄り駅》
阪急伊丹駅より徒歩7分
ＪＲ伊丹駅より徒歩11分

★駐輪場(自転車･バイク)スペース有り
★お車でお越しの場合は近隣コインパーキングをご利用ください

持ち物

エプロン、手拭用ふきん またはタオル
＊ご都合上、調理時間だけ参加される場合はお持ち帰りの容器などもご持参ください。

お申込み

下記の「お申込みフォーム」よりお申込みください。

申込締切 １１月１３日(水)

｜お申込みフォーム｜

 

---

◆キャンセルポリシー◆

7日以前 ご返金額100％ (支払いなし)
3日以前 ご返金額50％
2日以内 ご返金額0％（＊レシピをお渡しします）

ご返金の際の振込手数料はお客さまのご負担でお願いします。
当日のキャンセルは食材が余ってしまうため、できるだけ避けていただけると助かります。

 

◆ご注意◆

• • お申込み後、ご予約確認やクラス詳細についてのご連絡を差し上げます。
  • 万が一、クラス前日までに届かない場合は折り返しご連絡くださいませ。
  • 食物アレルギーの有無、辛さが心配な方はお申込みフォームの備考へ。
    お申込後または事前ご相談等、ラフエイジアまでお気軽にご連絡ください。
  • 未就学児のお子様連れは事前にご連絡をお願い致します。
  • 調理と試食時間で２～２.５時間で予定しております。
  • ご都合上　調理時間だけ参加される場合はお持ち帰りの容器などもご持参ください。

◆お問合せ先◆

ご質問やご要望などお気軽にご連絡ください
TEL/FAX 072-777-0539
(営業時間11:00-19:00 木曜定休)
アジアン雑貨ショップ　ラフエイジア

 

---