しゃくなげの里のレストラン風樹、今日のイチオシ！！

  

恵方巻きのご注文は  

明けまして
おめでとうございます☺

今年は酉年❗
だけど、とんかつ定食で～す
猪はありますけど豚年はありません(笑)

噛んで口の中でジュワーと肉の甘味が広がります。
佐賀牛 有明鶏と並んで佐賀の味を代表する肥前さくらポークのロースとんかつです。
レストラン風樹が自信をもって提供するメニューです。
ちなみにご飯は富士町産コシヒカリでおかわり自由となっています。
ぜひ、皆さんもご賞味ください
  

しゃくなげの里特製のおせち！
皆様あけましておめでとうございます。
今年もしゃくなげの里とレストラン風樹をお引き立ての程よろしくお願いします。
下は年末しゃくなげの里で予約販売いたしました、おせちの写真です。色鮮やかでボリューム満点、メニューも豊富でもちろん味も絶品です。今年食べてないという方は、ぜひまた次回注文のほうお願いいたします。

今回のおせちのおしながきです。

  

こんにちは
「せり なずな おぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろこれぞ春の七草」とあります。
新しい年を迎え、年の始めにぜひ七草粥をおめしあがりください。  

久々のハンバーグ定食です
レストラン風樹で人気No.1
肉汁が中からジワリと…
そして、甘～くて柔らかいハンバーグ❗
ご飯は富士町産コシヒカリで、噛めば噛むほどに甘く感じます。
寒暖のある山あいで育った米をぜひ味わってください。
ハンバーグにはsoupじゃなくちゃ❗とお思いのかたはこの味噌汁を飲んでみてください。
今、麹菌が話題になっています。
日本食の基本である味噌醤油は美味しかったらなんの食材にも合うと確信致します
  

寒くなってきました
今日の一押しは塩さば定食です。
油が乗ったサバ❕絶品です。
ごまサバは博多の名物で、この寒くなってくる時期が旬になります。
しかし、気候の変化で海水温の上昇と中国漁船の乱獲で対馬近海の漁獲量が減ってきているそうです。
しかし、塩さばはまだ健在です。
つけたしでついている刺身こんにゃくとベビーリーフもご賞味ください。  

こんにちは✨❗
今日はサンマです。
秋の定番として、手頃な値段であったサンマがこの秋は高いとのことでした。
サバにしろアジにしたって青魚は庶民の味として親しまれ、脂の乗った魚は旬そのものでした。
しかし、海水温の上昇や中国の乱獲によって今までになかった情勢になっています。
しかし、日本では旬を大事に大切にしていきたいものです。
そこで、今日の一押しは焼きサンマの定食です。
ぜひ、レストラン風樹へおこしください。  

こんにちは✨❗
先週は寒かったけど、今日は夏日
暑かったり寒かったりで、身体に気をつけてください。

今日はしょうが焼き定食が一押しです。
生姜はニンニクとともに風味と味つけに欠かせない香辛料であるとともに、体を温めたり胃腸に良いと昔から使われています。
その生姜と佐賀の軟らかい豚肉のコラボ❗
寒くなる季節にはピッタシの食べ物です。

そして、パセリのジュース❗
パセリは刺身のけんや唐揚げ等の色添えに使われていました。
しかし、このパセリには非常に高い栄養素や身体に優しい食材として見直されています。
野菜のなかでも最高峰の食材ともいわれています。
レストランではそのパセリをジュースとして提供しています。

いろんなサプリメントが出回っていますが、ある女性のかたはこのパセリのジュースで朝が快適になったと感謝されていました(笑)

風樹でその味覚と効能を味わってみてください。  

急に寒くなってきました。
秋を通り越して冬が来るような気配が
なんか紅葉が短い感じがします。

寒くなったら鍋料理が欲しくなります。
そして、〆にうどん玉❗
今日はかき揚げうどんの紹介です。
季節のいろいろの野菜をかき揚げにした、身体が温まるうどんです。
こしがあって、若干濃い目のだしでゆず胡椒をまぶして召し上がってください。  

富士町の食材を四季に合わせて食していただいております。

ミョウガ・冬瓜・らっきょ等を天婦羅や粕漬け、煮物など、野菜が持っている特性を活かした料理ですのでその野菜のお味をぜひご賞味ください。