ラーメン情報　pubmen ramen2008.exblog.jp

最近, 相方こーじは積極的に自主トレに励んでいるようです.


あの人は, ホント, ラーメンおバカ.



部員として, こちらも自主トレに励むことにしましょう！



さて, 今回たくろーが自主トレの場所に選んだ場所は・・・.



第21話 『鈴木商店』. 場所は, 警固四つ角から歩いて2分.


第18話『まるきゅうらぁめん』の際, 途中まで鈴木商店へ向かいつつも,

急遽Ｕターンしてしまいました.



ここは再挑戦せねばと.



来ました～. 鈴木商店.







居酒屋を想像させる店内.


夜は居酒屋メニューも豊富です.


おしながきを見ながら, 本日のmenuを選びます.


博多そば（豚骨醤油）の感動を再び味わいたかったけど, ここは違う味に挑戦.


今回は二大看板menuの一つ, 中華そば（醤油）をselect.


待つこと5分程度.


来ました～. 中華そば（醤油）.







いい匂いがします.


煮干の香りでしょうか～.


具は, チャーシュー, 海苔, きくらげ, 卵, 葱.


細かいブラックペッパーが浮いています.







では, スープから.


ずずず～.


おおお. 深い味ですね. 口に入れて, すぐ～途中～最後まで階層に広がります.


そして・・・, どこか懐かしい味.


何かな？？？


「チャーハン？」


何ともアバウトな表現ですが, どこかチャーハンを思い起こさせます.（私の勝手な感性）


ブラックペッパーのアクセントもイイっす.







麺は, 緩いちぢれ麺. 中麺です.


ここの麺は, 自家製麺らしく, うまいんですよ～.


ぷりっとします. 加水率が多いようです.


スープにもよく合います.


そして唇に触れるところから好きなんですばい.



全体的に,

今回は中華そば（醤油）をいただきましたが,

博多そば（豚骨醤油）に引き続きスープまで完食.

やられました.

化学調味料, 添加物を使わず作り出すスープは,

ラーメン好きの私の寿命を長くしてくれます.

中華そばも福岡にいくつもありますが, 関東風中華そばに必見.

豚骨一途な私から心の浮気をさせる一杯でした.



『たくろー 今日の一言』
浮気癖は, おいらの悪い癖.

★★☆+0.5



『鈴木商店』
福岡市中央区赤坂1-1-17
092-734-1155
11:30～14:00 / 18:00～24:00
定休日: 日曜日　
　
2008/11/15 (Sat) by たくろー