暖簾をくぐればカウンターが7席。美意識が宿る店で味わう江戸前の仕事

「鮨処つく田」は、思わず通りすぎてしまいそうな店構えながら全国の食通が足繁く通う店。ネタは唐津で獲れた魚介類が中心で、赤酢と塩だけのシャリに合わせた江戸前。目利きの店主が選ぶ魚はすべてに丁寧な仕事が施され、人肌のシャリとのバランスが抜群。店のデザイン・器・もてなし方など、唐津焼の著名な陶芸家との交流から生まれた美意識が店の隅々に息づいている。ミシュランガイド福岡・佐賀特別版2014に掲載（星二つ）。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ピックアップ写真

入口に掲げられた暖簾からは、優しい和の雰囲気を感じる。
主人の松尾雄二氏。年に数回、出張出前にも出かけている。
尾を切った天然の車海老。見た目だけでなく食べやすさを重視。
ごまさばに、フグの湯引きなど、仕入れによって酒肴はさまざま。

鮨処つく田基本情報

店名	鮨処つく田スシドコロツクタ
電話番号	050-5493-7807 お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
住所	〒847-0051 佐賀県唐津市中町1879-1 大きな地図で見る地図印刷
アクセス	ＪＲ唐津駅北口徒歩5分
駐車場	無
営業時間	ランチ　12:00～13:30 ※最終入店13:30 ディナー　18:00～20:00 ※最終入店20:00
定休日	月曜日
平均予算	15,000円（通常平均） 6,000円（ランチ平均）
キャンセルについて	直接お店にお問い合わせください。

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数	7席カウンター席あり
禁煙・喫煙	店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源	携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク、NTT ドコモ）
その他の設備・サービス	日曜営業あり

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鮨処つく田

TEL050-5493-7807