タイトル通りです。
Colaboratoryを使い始めたのですが、ColaboratoryってUbuntuで動いているみたいですね。
だったら、UbuntuにMeCabを入れる要領でやれば、使えるでしょって思ったのでやってみました。

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MeCabのインストール

インストールの前にnotebook上のランタイム>ランタイムのタイプの変更、でランタイムのタイプがPython3になっているか確認してください。
MeCabのインストールはこんな感じ。
コマンド３つを実行するだけです。
!apt install aptitude
!aptitude install mecab libmecab-dev mecab-ipadic-utf8 git make curl xz-utils file -y
!pip install mecab-python3==0.7
自分の場合、特にエラーは出ずに無事にインストールは完了しました。

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うまくいきました