偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽餐饮场所由于经营规模和就餐人数的不同，厨房的规模、烹饪设备的配置、布置等都不尽相同，因此，在设置厨房设备灭火装置时，应根据厨房设备不同的布置和规模、环境条件等因素综合考虑确定。
偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽通常情况下，厨房火灾是由厨房内烹饪设备起火，或者在烹饪菜肴时，小股明火窜入排烟罩、排烟管道，引燃油垢引起。而烹饪设备火灾一般是由于高温油锅起火，偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽加热的食用油达到燃点时，油锅起火，引燃排烟罩滤油网板上的油垢，进而通过排烟管道进口，继续引燃排烟管道内的油垢。对于规模较大的厨房，由于烹饪设备较多，有多个排烟罩，或者排烟罩较长，如果某一烹饪设备或某个（某段）排烟罩起火而使整个厨房的灭火装置全部喷放，偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽是不合理的。根据美国消防协会《湿剂灭火系统标准》NFPA 17A及实际经验，对于规模较大的厨房，可划分成若干个防护单元，采用同时工作的几套灭火装置分別保护，每一防护单元应包括烹饪设备（深炸油锅、普通煎炸锅、炒菜锅等）、偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽烹饪设备所对应的排烟罩及排烟管道。

消防协会《湿剂灭火系统标准》NFPA17A规定，每个受保护的烹饪设备、排烟罩及与排烟罩相连的排烟管道，偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽应用一套装置或用同时动作的两套装置保护。
由于厨房设备灭火装置采用的灭火剂类型不同，偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽而且装置的规模也不尽相同，因此，对于保护面积较大的装置，在对烟道进行分段保护时，分段保护的区域可作为一个防护单元，也可与保护烹饪设备、排烟罩及排烟管道的防护单元合并，偏氟乙烯储罐，偏氟乙烯储槽，偏氟乙烯贮罐，偏氟乙烯贮槽一套灭火装置进行保护。