Stilton
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O Stilton é um queijo azul originário da Inglaterra, especialmente dos condados de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire.
De cor azulada, é feito com leite de vaca, ao qual se adiciona o fungo Penicillium glaucum, e usualmente harmonizado com vinho do porto
Ligações externas
[editar | editar código-fonte]- (em inglês) Associação dos fabricantes de queijo Stilton
