Bovinocultura

Agricultura
História Revolução neolítica Agricultura na Grécia Antiga Agricultura no Egito Antigo Agricultura na Roma Antiga Revolução agrícola árabe Intercâmbio colombiano Revolução agrícola britânica Revolução verde
Na terra Agropecuária Pecuária Bovinocultura Suinocultura Avicultura Ovinocultura Pecuária de leite Sequeiro Extensiva Fertilizante Pastagem Intensiva animais Natural Monocultura Colonia Pomar Orgânica Arrozal Rancho Parceria rural Queimada Terraceamento Lavoura
Na água Aquacultura Aquaponia Hidroponia Aeroponia
Relacionados Agronegócio Engenharia agronômica Ciências agrárias Agroecologia Agrossilvicultura Agronomia Ecologia Gado Mecanização agrícola Permacultura Agricultura sustentável Agricultura urbana
Categorias Agricultura por país companhias Biotecnologia Gado Processamento de carne

Vaqueiro Brasileiro, o protagonista responsável por manter a Bovinocultura.

Bovinocultura é área da Zootecnia que trata das técnicas para a criação de bovinos.

A bovinocultura tem múltiplas finalidades dentro da produção de matérias primas e trabalho. Embora restrito nos dias atuais, no passado o trabalho bovino foi fundamental nos transportes (tração de carros e montaria), na lavoura (tração de implementos agrícolas, como o arado) e no lazer (tauromaquia grega e egípcia, a tourada ibérica, o rodeio moderno).

Além da carne, do leite e do couro, o boi fornece ainda outras matérias primas como os fâneros, ossos e vísceras. Também no passado o estrume foi considerado fundamental para adubação dos campos agricultáveis.

Como atividade econômica a bovinocultura se insere na pecuária, a principal delas em muitos países, e como ciência se desenvolve dentro das universidades, institutos de pesquisas e entre os zootecnistas que a praticam no campo.

A bovinocultura, como arte de criar, demanda conhecimento do bovino e do seu ambiente criatório. Portanto necessário, por um lado, conhecer sua reprodução, suas características raciais, seu comportamento e suas necessidades nutricionais. Por outro lado é preciso saber manejar as pastagens, sua principal fonte de alimentação; as doenças que os atacam e como preveni-las e conhecer as construções e instalações para manter bovinos.

Ao final de 2005 a bovinocultura brasileira era praticada em quatro milhões de propriedades rurais, envolvendo 200 milhões de cabeças, 28 milhões das quais foram abatidas em frigoríficos oficiais para consumo interno e exportação e mais cerca de 10 milhões tiveram outro tipo de abate (38 milhões foi o número de peles bovinas processadas nos curtumes brasileiros). Neste mesmo ano o Brasil se tornou o maior produtor (8,5 milhões de toneladas de carcaças) e maior exportador de carne bovina. A produção de leite comercializado sob supervisão oficial foi de 16 milhões de litros. Em 2014 essa quantia chegou a marca de 35,2 bilhões de litros.

Os maiores produtores brasileiros são os estados de Mato Grosso do Sul e Minas Gerais.

Mundialmente

Em 2015 os EUA apresentaram a maior produção de leite, com 93,5 mil t e rebanho de 9,2 milhões de cabeças, o que lhe confere o maior índice de produtividade média por vaca, de 10 150 litros/vaca/ano, e lidera também a produção de carne com cerca de 11,6 milhões de toneladas ao ano.

Ligações externas

• «Bovinocultura de Leite» (PDF). www.emater.mg.gov.br 
• Mistura concentrada para bovinos 1
• Mistura concentrada para bovinos 2