Epímero
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Epímeros são dois diasteroisômeros que diferem em apenas um carbono quiral.[1] Na forma de anel, o epímero é chamado de anômero.[2]
As aldoses e cetoses da série D são imagens especulares ou enântiomeros das suas contrapartes L. Dois açúcares que diferem apenas na configuração ao redor de um átomo de carbono específico são chamados epímeros.
Exemplo:
CHO CHO
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H - C - OH H - C - OH
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HO - C - H HO - C - H
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H - C - OH HO - C - H
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H - C - OH H - C - OH
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CH2OH CH2OH
D- GLICOSE D- GALACTOSE
A D-glicose e a D-galactose são epímeros em relação ao átomo de carbono 4.
Referências
- ↑ IUPAC, Compêndio de Terminologia Química, 2ª ed. ("Gold Book"). Compilado por A. D. McNaught e A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). Versão online: "epimers" (2006–) criado por M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; atualizações compiladas por A. Jenkins. ISBN 0-9678550-9-8.
- ↑ IUPAC, Compêndio de Terminologia Química, 2ª ed. ("Gold Book"). Compilado por A. D. McNaught e A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). Versão online: "anomers" (2006–) criado por M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; atualizações compiladas por A. Jenkins. ISBN 0-9678550-9-8.
