キャベツ1玉100円で売ってたので買ってしまった。キャベツを使った肴を教えてくれ。：お料理速報

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1331385264/
「酒の肴～22品目～」より

28: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 19:36:50.34 ID:xjAVTbSe0: キャベツ1玉100円で売ってたのでつい買ってしまった。
キャベツを使った肴を教えてくれ。
酒は日本酒、芋焼酎。たまにビールとウイスキー。

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31: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 20:00:27.67 ID:So+y6fBb0: >>28
ザク切りして塩をふり、ざっとなじませ、ラップしてレンチン。
味付けは下記のバリエーションのうちお好みで。
・すりごま+めんつゆ
・すりごま+しょうゆ+マヨ
・ポン酢+レンチンしてカラッとさせた桜エビかジャコ
・柚子胡椒+マヨ
・バジルペースト+マヨ

ビール、ウイスキーには下記を。
・キャベツとベーコンのペペロンチーノ
弱火でにんにく、鷹の爪の香りを出し、ザッと炒めて荒挽きコショウガリガリ。
・キャベツとベーコンとポテトのスープ
コンソメで煮るだけ。

オールマイティーに合うサラダ
ツナ缶を油ごと、ザク切りキャベツ、オニオンスライス、トマト角切りと混ぜ、
レモン汁をまわしかけて最後に醤油をひとたらし。
29: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 19:40:10.67 ID:3HP9j0tT0: 一口大に切ってバターをひとかけら、塩をパラパラ振り
軽くラップしてレンチン
32: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 20:26:42.37 ID:xjAVTbSe0: >>2931
こんだけレパートリーがあれば1玉なんてあっという間だよ！
バターとかマヨとかこってりした感じのが多いね。
日本酒はサッパリ系の肴と決めつけていた節があったが
結構合うのかな？とにかくサンクスと言わざるを得ない！
34: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 21:01:05.51 ID:nqPuUfD5O: 最近キャベツつまみは、千切りにしたのを1分チン。おかかとポン酢かけて

あとはゴマ油と塩をかけたの。

マヨネーズと味噌を混ぜたのをキャベツで
37: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 21:47:33.64 ID:TJazjjOQ0: キャベツはな、ざく切りにして塩と味の素とごま油だ。
40: ぱくぱく名無しさん 2012/03/12(月) 23:39:29.14 ID:sp919w2X0: >>37
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- ID:GlTII8D80
- 焼酎なら金山寺味噌みたいなのつけて食べたい

- ID:TFz43S8p0
- 醤油かけた大根おろし乗っけて齧る

- ID:cr3TSJJo0
- 豚バラ買ってきて日本酒と水とダシで鍋を作る
  
  醤油、薬味、ポン酢でもう最高よ
  
  春キャベツ並みに甘味満載なキャベツなら塩コショウして炒めるだけでおｋ

- ID:9gRUQwiw0
- キャベツ半玉を1/3にカット
  オリーブオイルをひいたフライパンで焼く
  
  別のフライパンを用意してオリーブオイル、ニンニク一片刻んだもの、アンチョビ、鷹の爪でソースを作る
  そこにさっきのキャベツを入れて焼く
  
  キャベツのペペロンオイル

- ID:GjSMeYOL0
- 甘めの胡麻味噌だれつくって生のキャベツをちぎって、たれつけて、食べて、
  で気付いたら一玉あったキャベツが手乗りサイズになってたことあるわ、うますぎて止まらん

- ID:2.GiGTtA0
- 居酒屋とか焼き肉屋によくあるやみつきキャベツ(ゴマ油と塩まぶした奴)なら余ったキャベツでよく作る
  ゴマ油と塩昆布適当に入れて一晩漬けるだけ

- ID:nsUIn9SR0
- 縦に何等分かして、ミルフィーユのごとく層になっているのをかじる
  食感が良いし食べごたえがある。キャベツの甘味も感じられる。味に飽きたらマヨを付けたり色々楽しめる
  葉が柔らかくスカスカのだとこの食べ方は合わないから、ずっしり重くてギュッと締まっているものを選ぶといいよ

- ID:.zjl.MU40
- キャベツステーキ作れ
  ひと玉あるんなら1/4カットするなり半分にするなり　電子レンジで温めたらフライパンで蒸し焼き　塩と黒コショウを軽く振りかけて味付けはポン酢ぶっかけて食え　超ウマイ！

- ID:ioysDRkmO
- 塩揉み、ロールキャベツ、コールスローにマヨ醤油で七味少々、豚汁にぶつ切りで入れる、ぶつ切りにオーロラソース

- ID:mvQUl7JD0
- 塩キャベツ一択だろ常考！！

- ID:GNv5IKAh0
- 刻んだキャベツと刻んだベーコンと粒マスタードと塩コショウとマヨネーズ
  
  コールスローうまいよ

- ID:8eFB.BXe0
- 「キャベツのうまたれ」だけで一玉くらいいけるだろ。

- ID:P75ZeD.p0
- キャベツのペペロンチーノは盲点だった
  これは良いものだ、ベーコンも入れてるからビールに合う

- ID:Y5Z.rCX40
- キャベツ十文字に切ってベーコン詰めてバター、呼び水少々でお鍋に蓋して火が通るまで１５～２０分程度
  とか
  同じく十文字に切ってコンビーフかツナ缶詰めて（略）
  カニ缶でもおいしそうだな
  
  洗って水切って適当にむしったキャベツ塩昆布でもんでもおいしいな
  
  適当に刻んだのに素焼きのお魚乗っけて蒸してもおいしそう
  これは白菜のレシピだけどさ

- ID:hG3lrOGi0
- シーチキンキャベツ。
  キャベツをおおぶりに切って間に
  ブロックのシーチキンを挟んで醤油とダシのもと
  少々で蒸し焼き。仕上げに生姜の千切りをまぶす。

- ID:FHDyDNtj0
- ベーコンほどほどに切って、キャベツと炒めて、お好みでウスターソース。

- ID:uSBLAqH10
- キャベツザク切りでそのままキムチの素つけて食べれ。

- ID:.adGnRVd0
- 時間かかるけどザワークラウトも好き。
  とりあえず香辛料とかこだわらずに、重量比3%程度の塩とざく切りキャベツを混ぜて、数日放置。

- ID:YsqhSNw30
- 肴ならキャベツの浅漬けも結構いける。作り方は白菜とかと一緒

- ID:XyuyQeDH0
- ひと玉買っただけでアホなのかこいつは…

- ID:NjoGNx5S0
- 横半分に切って葉の間にベーコンか豚薄切り肉つめて、そのままレンジで蒸す。
  ポン酢かけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

- ID:pZBYoCKi0
- ※21に似てるけどキャバラ鍋
  キャベツと豚バラ肉を交互に鍋の中に積み重ね、水少量と日本酒少々を加えてふたをし加熱
  火が通ったらポン酢で食べる
  お好みで薬味を加えるとより美味くなる

- ID:sKfJ8DYs0
- なんでお好み焼きが出てこないの？

- ID:2MAgN8r.0
- 千切りして塩昆布ばら撒いてごま油かけるだけ。めちゃ美味しいよ！

- ID:kFwG5iB80
- 千切りしてソースとマヨと鰹節をかけて、お好み焼き風キャベツサラダ。
  もりもり生キャベツを食べられる。

- ID:tUGcVSrB0
- ※22
  文字見てるだけで腹減ってきた

- ID:pcL9H4TO0
- ※24
  
  まさに書こうとしてた。ソレだソレ。
  ふじっこ煮の塩昆布、それだけのために冷蔵庫に入ってるw
  気分でかつぶしまぶしたりもするかな、俺は。

- ID:RvC7bPLT0
- 塩揉みして軽く洗って絞ってからごま油かけて食ったがうまかった。
  あと食べるラー油でもうまかったな、うん。

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