http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1354882438/
「【酒】「二度と造れない」25度の日本酒、30万円也」より
1: コドコド(大阪府) 2012/12/07(金) 21:13:58.67 ID:+vA1+ZAA0 BE:575331438-PLT(18481) ポイント特典
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徳島県鳴門市の老舗酒造会社「本家松浦酒造場」は、熟成酒「鳴門鯛(たい) 大麻 霧のしずく」 (720ミリ・リットル入り)を1本30万円で予約販売を始めた。

現在の酒税法では販売できないアルコール度数25度の清酒で、法改正前に醸造された製品への特例を適用して限定500本を販売する。同社は「もう二度と造ることができない幻の酒」とPRしている。

同社は、米と水だけを使い、生のまま低い温度で霧状にして、水よりも軽いアルコールや香気成分などを集め、水より重いたんぱく質や脂質などを取り除く独自技術「霧造り製法」を開発し、清酒を販売していた。
しかし、2006年の酒税法改正で、アルコール度数が22度を超える日本酒は清酒として販売できなくなり、 同社は仕込んだ酒の一部を秘蔵していた。法改正前の製品に対する特例措置で、「雑酒2」と表示することで、販売が可能になった。

火入れせずに熟成させた酒は、淡い黄金色に変化し、濃密で、口に含むと甘みとうまみが膨らむ。
甘く芳醇(ほうじゅん)な香りで、余韻を楽しめる。松浦素子(もとこ)社長は「地域の話題となり、まちおこしにつながれば」と話している。

詳しくは特設サイト(http://www.narutotai.jp/ooasa/)。
(2012年12月5日07時23分 読売新聞)

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20121203-OYT1T01533.htm

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72: スフィンクス(東京都) 2012/12/09(日) 00:07:21.37 ID:WA0WLcPM0
>>1
＞火入れせずに熟成させた酒は、淡い黄金色に変化し

腐ってんじゃね？ｗｗｗ
75: イエネコ(西日本) 2012/12/09(日) 13:02:04.62 ID:Huk4QMZN0
>>72
日本酒の古酒は、熟成するにつれて淡い琥珀色を帯びるようになるのよ。

もっと薄い色も、造りによっては火入れした新酒の段階で出てくることがある。
諸白の透明感を大事にする清酒では、あまりプラス要素にはからないけど。
86: ロシアンブルー(やわらか銀行) 2012/12/10(月) 00:36:32.81 ID:tuaD4pcS0
>>1
>火入れせずに熟成させた酒は、淡い黄金色に変化し、濃密で、口に含むと甘みとうまみが膨らむ。
そうそう
放置しておくと老酒になるよね
94: セルカークレックス(愛媛県) 2012/12/10(月) 08:58:29.54 ID:wSa3oeEs0
>>86
日本酒は有機酸を含むので、宿命的に直射日光や高温を嫌うのよね。
放置するなら冷暗所へ、どうぞ。
10: サビイロネコ(秋) 2012/12/07(金) 21:23:25.89 ID:/EdyruT2P
霧状にして成分を分離するのか
よく思い付くね
飲んべえの知恵はすごいな
13: リビアヤマネコ(西日本) 2012/12/07(金) 21:24:26.10 ID:if3FxtHO0
六年古酒か
まだまだだな。十五年くらいなら買ってやろう。
16: 黒(東京都) 2012/12/07(金) 21:26:36.99 ID:lTw4N6ns0
たぶん、フルーティな味なんだろうな
高い日本酒や焼酎って、みんなフルーティな感じ
20: リビアヤマネコ(西日本) 2012/12/07(金) 21:30:01.37 ID:if3FxtHO0
>>16
経験上でいうと、開栓直後はまず濃厚な香りでむせる。
18: アンデスネコ(愛知県) 2012/12/07(金) 21:28:55.78 ID:pYPPes5/0
たった3度の差で30万とかボッタクリだろｗ
24: スノーシュー(やわらか銀行) 2012/12/07(金) 21:35:27.78 ID:0fnKAfqV0
これは要らないわ…
物凄い特別な酒って訳じゃなく、
前まではあったけど、制度が変わったから売れなくなった幻の酒ってだけじゃん。
馬鹿らしい。
29: ロシアンブルー(福島県) 2012/12/07(金) 21:38:30.80 ID:yvOY9So/0
凍らせると水は凍るけれどお酒の部分は凍らないてのを利用して強いお酒を造るって方法があるらしいね。
リンゴでワインを造ってそれを冷凍庫に入れて凍らない部分だけを飲むと美味しいらしい。
33: しぃ(関西・北陸) 2012/12/07(金) 21:47:15.50 ID:zkJpuOhOO
米焼酎と言うと売れないんだろな
34: リビアヤマネコ(西日本) 2012/12/07(金) 21:48:42.70 ID:if3FxtHO0
造り方が焼酎じゃないからな
醸造なんだけど清酒ではないという…
35: アメリカンボブテイル(東京都) 2012/12/07(金) 21:49:10.54 ID:/XnHQLPe0
１口1万円くらいするのかな？

俺はワンカップ大関でいいや
39: 黒トラ(埼玉県) 2012/12/07(金) 21:56:48.10 ID:bu3zpyUh0
生焼酎みたいな感じだな
40: ピクシーボブ(東京都) 2012/12/07(金) 21:58:14.15 ID:ZBAsaOm30
くっそ通販やってねぇええええ


徳島とかとおおいいいいいいいいい
41: ヤマネコ(青森県) 2012/12/07(金) 21:59:00.34 ID:vNlOZBYx0
一方、越後武士は46度で2360円
http://www.niigataya.net/SHOP/4940675005220.html
100: バーミーズ(東京都) 2012/12/10(月) 13:38:48.82 ID:uw5pHnUW0
>>41
中性アルコールの日本酒割りか
42: ジャパニーズボブテイル(静岡県) 2012/12/07(金) 22:03:23.29 ID:QsbUSFXf0
酒は飲んでこそ、だな。昔親父が外国旅行で免税品として買ってきたウイスキーが飾ってあり、十数年も経て親父が亡くなり開栓してみたらコルクの栓はボロボロ、中身は蒸発しちゃったのかずいぶん軽くなってたわ。高いものは飾るくせがあるけど酒は飲まなきゃダメ。
43: ハバナブラウン(宮崎県) 2012/12/07(金) 22:05:58.23 ID:mTlcjtbG0
>>42
保管状況が悪い例を出して「飲まなきゃダメ」って言われてもな
飲んでこそ「酒」ではあるけど、瓶とか封蝋とかにロマン求める層はあるぞ
46: マレーヤマネコ(宮崎県) 2012/12/07(金) 22:24:03.20 ID:TgMbmWQL0
>>43
宮崎の日本酒の話でもしようぜ

・・・・・・やっぱ芋焼酎だよな！！
47: ハバナブラウン(宮崎県) 2012/12/07(金) 22:31:13.39 ID:mTlcjtbG0
>>46
綾錦とか千徳とか？

俺芋焼酎好きじゃないんだわ
59: マレーヤマネコ(宮崎県) 2012/12/07(金) 23:33:03.63 ID:TgMbmWQL0
>>47
芋焼酎好きじゃないとか･･･飲み会になると霧島しか出てこないよな
まぁ酒全般が嫌いなおれに比べればましか
49: アフリカゴールデンキャット(大阪府) 2012/12/07(金) 22:35:58.82 ID:GUA7qAAD0
水で割って飲みたい
50: アジアゴールデンキャット(福岡県) 2012/12/07(金) 22:36:02.00 ID:MwH76wZq0
飲んでみたいが辛そうだな
53: チーター(新疆ウイグル自治区) 2012/12/07(金) 22:41:45.98 ID:el2YC6Ot0
高いな
３万だったら買うよ
55: エキゾチックショートヘア(沖縄県) 2012/12/07(金) 23:02:49.78 ID:dzAUMH6F0
なぜ日本酒だけ22度超えるといけないんだ
56: ハバナブラウン(宮崎県) 2012/12/07(金) 23:06:56.21 ID:mTlcjtbG0
>>55
いや、普通の日本酒の造り方じゃないし
限りなく蒸留に近い方法じゃん

ビール・発泡酒・その他の雑種・リキュールと同じようなもん
税制上どっかで区切りつけないと
57: エキゾチックショートヘア(沖縄県) 2012/12/07(金) 23:07:57.65 ID:dzAUMH6F0
>>56
和製リキュールとして売るならおkなのか
ボッタじゃねえか
58: ハバナブラウン(宮崎県) 2012/12/07(金) 23:12:48.47 ID:mTlcjtbG0
>>57
その「和製リキュール」がたくさん売れるようになったら別の税制区分を作る
当然と言えば当然ですわ

そもそも沖縄は某ビール会社とかは税金的に優遇されてる、のでは？
60: ラ・パーマ(広島県) 2012/12/08(土) 02:31:26.91 ID:lx5SYpP10
飲んではみたいが、高いからと言って口に合う保証はないからな…
62: スペインオオヤマネコ(静岡県) 2012/12/08(土) 13:55:01.02 ID:pvrd8LRa0
度が高いってだけのことでなんで３０万も出して飲む必要があるのか
意味が分からない
こういうのに脊髄反射して買うのは
成金趣味の自己顕示欲馬鹿しかいないだろｗ
63: ハイイロネコ(西日本) 2012/12/08(土) 20:22:04.69 ID:iKwPkofk0
>>62
レア物ならとりあえず興味は湧くじゃん？　どんな味がするんだろなー、と
そこに30万も出せるか馬鹿野郎と思うか、30万程度なら出してもいいかと思うか、それは他人がケチを付けることじゃないだろう。
64: スフィンクス(やわらか銀行) 2012/12/08(土) 20:35:24.18 ID:Jq6IpNO/0
数年前は普通に売ってたんだろ？
もう売れないってだけで、なんでこんな価格設定にしたんだろ？
味も分からんしょうもない客に買って欲しくなかったとかかな？
その辺の話が聞きたい。
66: スフィンクス(やわらか銀行) 2012/12/08(土) 20:46:48.77 ID:Jq6IpNO/0
思い出したわ。
何年か前、姫路の酒蔵で度数の高い清酒飲んだわ。
特別美味いってもんじゃなかった。
美味くないっつーか、度数高すぎると味なんかよく分かんねえんだよなｗ
やっぱり、日本酒は今の一般的な度数がいいんだよ。
68: バーミーズ(宮崎県) 2012/12/08(土) 21:35:02.73 ID:qyIEb12N0
>>66
20-30度程度で味が分からないとかジュース飲んでたほうがいいよ
無駄に酒税払う必要ないよ
67: キジ白(内モンゴル自治区) 2012/12/08(土) 21:01:37.99 ID:JDctg7SIO
これ飲むくらいなら菊水の古酒10万の3本買うわw
69: ボブキャット(庭) 2012/12/08(土) 21:56:58.77 ID:2ScdIOteP
ふなぐち菊水でいいや
70: スミロドン(神奈川県) 2012/12/08(土) 22:14:26.10 ID:Hg6QY/5N0
酒税って全体的に馬鹿げてるよな
一度ちゃんと改正したほうがいいんじゃないか
71: ジャングルキャット(埼玉県) 2012/12/08(土) 22:38:26.81 ID:hZ60PbQl0
>>70
そうだな5.5％程度のビールが一番税率高いのは納得出来ない
第３のビールでわざわざ不味くして売っている状況はなんとかしないと
74: ツシマヤマネコ(やわらか銀行) 2012/12/09(日) 00:36:24.61 ID:q+wFdPdQ0
50度以下の酒は水っぽくてどうも
83: 猫又(内モンゴル自治区) 2012/12/09(日) 14:22:52.87 ID:yKeJhoxFO
>>74
お前はロシア人か
76: シンガプーラ(東京都) 2012/12/09(日) 13:04:06.70 ID:WUrcNplO0
前に日本一度数が高い46度の日本酒っていう越後さむらいってのを飲んだが、焼酎と変わらなかった。
81: ユキヒョウ(チベット自治区) 2012/12/09(日) 14:04:38.05 ID:jE23jA+M0
長崎県の平戸市に25度くらいの安い日本酒があったような…
91: アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行) 2012/12/10(月) 02:03:11.65 ID:DSh+71mM0
「雑酒2」ってなんか屈辱だったろうな
95: マーゲイ(北海道) 2012/12/10(月) 10:39:15.91 ID:EHqtSY1V0
獺祭2割3分でいいや。
そろそろ、正月用に確保しておかないとな。
101: パンパスネコ(静岡県) 2012/12/10(月) 13:58:55.44 ID:LMafwyUm0
>>95
せっかくの正月にあんなアホな舵切りした蔵の
値段に見合わない酒飲むの？ｗ
もう名前だけになっちゃったよねぶっちゃけ
97: スナドリネコ(大阪府) 2012/12/10(月) 11:06:13.08 ID:gFdtCdxx0
醸造酒を水で割るってどうなの？　25度もあるのにコップでそのまま飲むのか？
102: バーミーズ(東京都) 2012/12/10(月) 14:39:45.25 ID:uw5pHnUW0
>>97
普通の日本酒も瓶詰め前に水で割ってるよ
98: アフリカゴールデンキャット(東日本) 2012/12/10(月) 13:02:43.57 ID:APHcn/lc0
俺の好きな神亀の純米100本分とかw

1合3万だから店で飲むと6万以上か
うん、無理だなw


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