モヤシの購入量の推移（1世帯あたり年間）

　家計の味方、モヤシの購入量が減少している。世帯あたりの年間平均購入量は、ピークの2010年には約7・3キロだったが、23年は2割ほど少ない約5・9キロに減少し、今年も昨年並みの水準になりそうだ。物価上昇（インフレ）が続く中、むしろ人気が高まっていいはずのモヤシ。なにが起きているのか。 【グラフで見る】モヤシの小売り平均価格の推移　23年でどう変わった? 　データは、2人以上の世帯のモヤシ購入量について、総務省の家計調査をもとに、工業組合もやし生産者協会が集計した。 　モヤシ人気が急上昇したのは、08年のリーマン・ショック後。世界を覆った深刻な不況を受け、食費を節約する便利な「かさ増し食材」として重宝されたのだ。 　世帯あたりの平均購入量は、それ以前の年間5キロ台から7キロ台へと跳ね上がった。その後は徐々に減少しながらも、新型コロナウイルス禍が発生した20年には再び増加するなど、「スーパーで一番安く買える野菜」であるモヤシは、ずっと家計の味方だった。 　ところが、22年以降に本格化した今回のインフレでは、モヤシの購入量は減少傾向が続いている。 　原因の一つとして考えられるのは、他の食品と同じくモヤシも値段が上がったこと。帝国データバンクの集計では、1袋（200グラム）35円程度に販売価格が上昇している。公正取引委員会が小売事業者に警告を発したこともあって、かつてのような過度な値引き販売が影を潜めた影響もありそうだ。【後藤豪】