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めちゃくちゃ美味い！和菓子屋が伝授する「ココアの淹れ方」に反響

2024年12月26日 11時30分

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

山梨県の和菓子屋「金精軒」が、美味しいココアの作り方をXで解説した
ココアと砂糖、牛乳少量をまぜて極々弱火にかけて「練る」といいそう
投稿は「めちゃくちゃ美味い！」「分かりやすいレシピ」などと反響を呼んだ

◆和菓子屋が美味しいココアの作り方を伝授

混ざったら、いよいよココアを練っていきます。お鍋を極々弱火にかけます。

ココアは水に溶けるものではなく、ここで練れば練るほど滑らかで美味しいココアになります。

練りすぎて困ることはありません。砂糖のザラザラがなくなり、艶々のとろりクリームになるまで続けます。 pic.twitter.com/CuEsipvAWQ
— 金精軒 (@kinseiken_jp) December 7, 2024

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