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またまたケーキですの。。。



これ、フランスのバスク地方でつくられている
ガトーバスクといいます。
厚めのサブレ生地のなかにラム酒風味のカスタードクリームが
はいっているのです。
さくらんぼのジャムを入れたりもするみたいですよ！

なぜまたケーキ？かというと
義理の妹がいつもなおのお誕生日に服を買いにつれていってくれるので
来てくれた（しかも雪の中を！）お礼に彼女の大好物を焼いたのです。
で、なおはまたろうそくたてて吹き消しました。
今年のお誕生日はケーキ5個。。。
ま、いっか。

ほーら中はこんなよー！！



ちなみにこのときはラムがなかったのでアマレットを入れました。
なかなかあうよ！