中華そば かわい

徳島に来たので２回目の徳島ラーメンをいただきました。今回のお店は「中華そば かわい」さんで、徳島ラーメンならではの生卵をトッピングしてみました。

（以下、徳島市公式観光サイト Fun!Fun!とくしま より引用）
・豚骨ベースに鶏ガラと醤油ダレを合わせています。あっさりしていますが、コクのあるスープで“初めて食べても懐かしい”といってくださる方もいらっしゃいます。48時間かけて煮込んでいるから野菜の甘みも感じていただけ、スープまでゴクゴクと飲み干していただけると思います
・トロトロの焼き豚とストレート細麺のバランスをぜひご堪能ください。ゆっくり染み渡る優しい味に、食べ終わった後に「おいしかった」といってくださると嬉しいですね


中華そば　肉玉小


生玉子をトッピングできるのが徳島ならでは


麺

コクがあっておいしかったです。生卵を混ぜると味がマイルドになります。途中で味変したい人にはありです。ごちそうさまでした😋