MINAVIETA ~season2~

おはようございます。
先日今年初のワイン会を開催しました。
テーマ「国産ワインの魅力」
国産のワインも幅が広く年々素晴らしい出来のワインも増えてきました。
とても盛り上がったワイン会でした。
また次回開催時もお知らせいたします。
ぜひワインにご興味があるみなさまのご参加お待ちしております。

3月、4月は歓送迎会などの季節となります。
貸切営業も可能ですのでご予算などご相談ください。

お知らせ
20日（火）臨時休業いたします。
ご来店予定だった皆様すみません。

ご予約お問い合わせ
0577−57−7788


営業時間　11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日　水曜日

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先日3年ぶりに「ワイン会」を開きました。
ソムリエさんをお迎えしてのワイン会
盛り上がりすぎて楽しいワイン会でした。
ワインの新しい知識や発見もあり充実したワイン会でした。

ご参加いただいたお客様ありがとうございました。

次回は10月頃開催予定です。

また改めてご案内いたします。

普段の当店のグラスワインは全7種、季節によって飲めるワインが変わるので来るたびに色んな味が楽しめます♪

最近夏バージョンに変わりましたのでぜひお試しください。

詳しくは公式LINEでUPしますので登録まだの方はぜひご登録してください。
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去年達成出来なかった体脂肪8%（過去最高は9%今は多分18%くらい）をめざすミナヴィータです。

そこで前もやっていた自家製サラダチキンの作り方。

とっても簡単で市販のものより半額以下で作れます。

まずはスチームコンベクションと真空機をご用意ください。

脂肪を取り除いた鶏胸肉に味付けして（今回は梅味）

真空してスチームコンベクションで66度90分（鶏肉の厚みによる）

どう？

とっても簡単でしょ（笑）

PSミナヴィータではただ今ピッツア半額イベント開催中

ぜひご来店お待ちしております。
電話0577-57-7788  

どーもーミナヴィータゴルフカップ
第3回優勝者のミナヴィータです。
スコアはまずまずでしたがハンディキャップのおかげで初優勝でした。

今回は9名での熱い戦い。
夏ゴルフは日差しも強く暑さとの戦いでもあります。
楽しいゴルフと美味しい打ち上げで1日を過ごせました。

次は秋のコンペになります。
40歳台位までのゴルフ好きの皆さんご参加お待ちしております。

PSお盆はお店は休まず営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております。
  

第1ミナヴィータ杯ゴルフコンペ
が先日飛騨高山カントリーでおこなわれました。

グロスで96だったミナヴィータです。

天候にも恵まれ（雨男の私にとっては曇り空は晴天と同じ）楽しいコンペとなりました。

プレー後はミナヴィータでの表彰式および懇親会

ゴルフに料理にと超絶忙しかった1日でした。

ミナヴィータが好きな方、ゴルフ好きな方是非一緒に回りましょう。（水曜日限定のゴルフ開催になりますが連絡お待ちしております。）  

この画像「彼氏のために大量のミートソースを作ってるなう」に使っていいよ。ミナヴィータです。

暑い日、いや熱すぎる日が続くとクリーム系のパスタより、トマト系のパスタや冷製パスタがよく出ます。

「3種のお肉のミートソース」も肉や野菜、トマトがたっぷり使ってます。

老若男女問わず人気のパスタですね。

熱すぎる夏にはこの栄養満点のパスタを食べて乗りきってくださいね。

本日水曜日は定休日です。

明日からみなさんのお越しをお待ちしております。

電話0577-57-7788
  

対スマホアプリのコンピューター相手に28連勝中、将棋初段（自称）のミナヴィータです。

先日のワインセミナー開催
大盛況でしたが参加者の皆様
ぜひセミナーで学んだことをいかしてください（笑）

次回ワインセミナーは来年2月中頃を予定しています。
早くも予約いただいております。

次回は通常のワイン会などではあまり立ち入らないあの領域のセミナー内容の予定です。（個人的にはとても面白いと思います。）

堅苦しいセミナーではないのでぜひワインに興味ある方のご参加お待ちしております。

ただいまミナヴィータではアヒージョ祭り開催中（6月限定）
全5品が500円均一で楽しめます。

ぜひ生ビールやワインと一緒にお楽しみください。

ご予約お問い合わせ
0577-57-7788
  

超久しぶりの投稿

本日「ミナヴィータのラジオ食堂」収録して来ました。

内容は先日行われたワインセミナーの話

放送は3月30日10時45分頃
ヒッツFMをお聴きください。

※29日.30日と連休いたします。ご了承ください。
  

今年もSGMが始まりましたね。
あっ、SGMは酒蔵めぐりの略です。

昨年はすべての酒蔵を巡りましたが今年は都合により全部は無理そうです。

昨年は酒蔵めぐりの後に近くの蕎麦屋さんや和食屋さんでお昼を食べながら地酒をちょびっと嗜むのが最高でした。

今日はもちろん当店でも使ってる「山車」がある原田酒造さんです。

後で行って来ます。

酒蔵めぐりの模様はこのあとTwitterのミナヴィータの「酒蔵放浪記」でお楽しみください。
  

当店の今年を表す漢字は「税」でした。

10月の半ば突然税務署の方が見え（ご来店では決して無い）
クリスマスの日に追徴課税と言う名のクリスマスプレゼントを渡されるという

なんや感やで壮絶な一年でした。

来年度は今年の漢字のように「金」でしたと言ってみたいミナヴィータです。

本日の「洋風おせち」「熟成ローストビーフ」の受け渡しも無事終了！

今年の仕事も無事完了！

今年ご来店のお客様来年度もよろしくお願いします。

ブログを楽しみに見ている皆様、来年度も閲覧よろしく（昔は毎日ブログ更新してたのに、最近少なくてすいません）

ラジオをお聴きの皆様来年度は1月５日が初放送です。ぜひ「ラジオ食堂」もよろしくお願いします。

それでは皆様良いお年を〜！！！
  

お盆期間中は大変多くのお客様にご来店いただきまことに感謝しております。

今日は久しぶりの休みです。
でも休暇に出かけるのでない
冒険へと出発するのだ。
ミナヴィータ.com
（冒険の書はツイッターにて）
  

今日の賄いは「おでん」です。
さてこの中にふだんはまず入らないものがあります。

それは何でしょうか？
正解は賄いタイムに食べに来てみや〜ち！
  

昨日5月15日にミナヴィータは8歳を迎えました。
今までたくさんのお客様に支えられ愛されスタッフ一同誠に感謝しております。

これからも皆様に喜んでいただけるよう店作りをしていきます。

よろしくお願いします。

あっ、誕生日プレゼントまだまだ待ってます
  

お店の花壇にタイムの花が咲いてます。

春ですな〜。  

ミナヴィータの「酒蔵放浪記（最終回）」

今回は高山で一番歴史のある平瀬酒造さんに行ってきました。

詳しくは当日のtwitterをご覧下さい。（と言ってもほとんどまともなリポートしてませんが…）

こちらではお店に入るとまず甘酒が提供されます。
他の酒蔵さんでは酒粕を焼いたものなので（これはこれで美味い）甘酒は寒い日には体があったまっていいですね。

個人的に甘酒好きでお店のおやつの時間によく作りました。
（酒蔵ごとに酒粕の味も様々で色んな甘酒の味を楽しめました。）

平瀬酒造さんにではさらに米麴も試食できました。

この時点で米が凄く甘いです、これが酵母によって発酵してお酒ができるんですね（詳しい工程は省く）

今回6週間に渡って6個所の酒蔵を巡ってきました、多分高山市民で毎週酒蔵巡りをしたのは僕だけじゃないでしょうか？
（コンプリートしたからって言って認定証とかなんか記念的なやつが欲しいとは言ってない。
まっちょっとはあると嬉しいけど…）

それでは「ミナヴィータの酒蔵放浪記」は来年まで！
  

ミナヴィータの「酒蔵放浪記」
先週は二木酒造さんに行ってきました。

当店でも使ってる「氷室」がオススメ
冷で飲んだときのスッキリした味わいと鼻に抜ける香りが最高です。

二木酒造さんでは色んなお酒が試飲（有料）できるのもいいですよね。

ぜひ皆さまも行ってみて下さい。

今日も酒蔵放浪記（最終回）行ってきます。

最終回の模様はtwitterでチェックチェック！
  

ミナヴィータの「酒蔵放浪記」
今回は川尻酒造さんに行ってきました。（2月10日訪問）

道中はtwitterにて書いてますのでそちらをご覧下さい。

熟成古酒がメインのお酒がほとんどなのでゆったりチビチビ呑むのがオススメかなと
お土産に貴重な「おり酒」を購入
こちらはお店の常連さんと飲んでみようかと思います。
あなたもミナヴィータのカウンター常連になって色んなお酒を楽しみませんか、いろんなおつまみ出てきますよ。

お知らせ
本日2月19日（金）
ランチは14時クローズ
ディナー貸し切り営業道中なります。

ご予約お問い合わせ

0577-57-7788

  

先週の酒蔵めぐりで買ってきた原田酒造さんの酒粕で甘酒を作りました。

もちろん甘酒もオリジナルで
牛乳と生クリームを加え
「甘酒ラテ」
ちょっとオシャレな感じするでしょ！

ぜひ皆さんもご家庭でお試し下さい。

あったまるよー！

今月はランチ、ディナーともに
「ピッツア祭り」
シェフのきまぐれ日替わりピッツア

が５００円（各限定15枚）

ココだけの話

今日のピッツアは「ツナと小松菜、温泉玉子のピッツア」

です。

ぜひ皆様のご来店お待ちしております。

電話0577-57-7788

  

今日から毎週水曜は「飛騨の酒蔵めぐり」に行く予定のミナヴィータです。

本日は船坂酒造さんに来ています。

カウンターバーがあるので只今そこで「大吟醸」と「原酒」の飲み比べ

YHI（やすみの、ひるから、いい気分）ですね。  

今年1年多くのお客様にご来店いただきスタッフ一同誠に感謝しております。

今日は「洋風おせち」の引き渡しのみ営業となります。

残すわたしの仕事もピザのご注文と刺身盛合せのご注文のみとなりました。

来年もお得なイベント満載（ブレス参照）
1月は肉祭りと限定飲み放題を開催
2月はピッツァ祭り
などなど
毎日来ても飽きないと思います。


ラジオ「ミナヴィータのラジオ食堂」の次回放送は1月7日（木）10時40分ころ
こちらもお聞きのがしなく!!


新年は2日より通常営業しています。

皆様のご来店お待ちしております。

ご予約は
TEL0577-57-7788