2024年11月17日の作り置き（6品）

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。

土曜日、Dua Lipaのライブに行ってきました。いやもう、最＆高でした。超かっこよくて素敵でセクシーでキュートで超かっこよくてですね、生で観る彼女のパフォーマンス、あれはもう反則です。

帰り道、なぜかステージで踊る自分を想像して、さらにテンション上がりましたが、電車の窓に映り込んだ姿で現実を直視しました。

ところで、最近ノートパソコンの調子が絶不調です。見た目はきれいなんですけどね。そういう問題やない。月イチのWindowsアップデートをしたら黒い画面になって何も操作できなくなり、セーフモードで起動して最新アップデートをアンインストールするのが普通。いや、これが普通はいかん。

で、ふと思い出しました。「そういえばこのPC、買ってから6年近く経ってるな」と。

ということで、新しいPCを買う決意をし、価格.comさんと絶賛相談中です。いいPCとの運命の出会いを祈りつつ、財布とも相談しなきゃな、という現実も見据えております。

そして、会社の仕事に忙殺されていて、最近レシピをなかなか上げられず、本当に申し訳ないです。いや、ほんまやってられん。毎週「今週はマシになるはず」って期待してるのに、週が終わるころには絶望。完全に何かに騙されている気がします。

今週も「エンドレスおでん」で乗り切ります。作っても作ってもすぐなくなる。ずっとおでん。大根、こんにゃく、そして練り物…これだけでお酒が進むから怖い。

そして、気づけばボージョレーヌーボーの季節ですね。今年の出来も気になりますし、ワインとおでんも楽しみたいと考えています。皆さんもぜひ、秋の夜長を楽しんでくださいませです。

作り置きはあれですね　おでんと野菜たちですね

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・水菜とコーンのコールスロー風サラダ
・関西風おでん
・春菊のおひたし
・にんじんのごまマヨ炒め
・ミニトマト（おつまみに、お弁当のおかずに）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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