まちだパン工房

まだまだ暑い日が続いてますが、いかがお過ごしですか。

私もこの夏はちょっとパン焼きのペースも落ちてしまい、少々夏バテ気味。
なぜか体重は減りませんけれど・・・・オカシイ。

パン教室は9月10月の秋メニューのご案内です。


つくねハンバーガーのランチプレート

今回は皆様に手ごねでバンズを作っていただき、作ったもの5個は（バンズのみ）お持ち帰りいただきます。発酵の空き時間を使い、軟骨入りのつくねハンバーグ
サツマイモのフライドポテトローズマリー風味、ゴボウの豆乳ポタージュをみんなで作ってランチをします。



手作りのバンズで作るハンバーガーは本当においしいです。

ふわふわミルキーなバンズ生地はハンバーグだけではなくてベーコンやハムなどいろいろなものを挟んでもおいしく召し上がっていただけますよ。
小さく作ってパーティーメニューにしてもかわいいです。

フライドポテトはオリーブオイルを使って揚げずにヘルシーに、
ゴボウのポタージュで野菜をたっぷりとっていただきます

レッスンで使うバンズは私が作ってお持ちいたします


レッスン日程

9月24日　（日曜）残席2
9月26日　（火曜）残席2

10月15日（日曜）残席1
10月19日（木曜）満席
10月22日（日曜）満席



レッスン料金：　3、500-
場所：天応公民館

※初めてご参加くださる場合や個別の問い合わせは、ブログにて
非公開でコメントください。（非公開の場合画面上には現れず私だけが確認することができます）アドレスをご存知の方は直接メールいただいても結構です。
お問い合わせ電話番号をご記入いただきますとこちらからお電話させていただきます。

皆様のご参加お待ちいたしております。

まちだパン工房は２０１６年６月より会員様専用のパン教室としてリ・スタートしました。会員登録ご希望の方はコメント欄より非公開にてお電話番号をご記入ください。折り返しご連絡させていただきます。


夏の日差しを感じる日も増えてくるこの季節。
この暑くてジメジメした季節には毎年カレー味のパンをご案内しているような気がします。
やっぱりスパイシーなものは、暑い夏にぴったりですよね。


来月ご案内させていただくのは夏野菜のたっぷり乗ったフォカッチャです。
ターメリックの入った黄色い生地に自家製のカレーソースを塗り夏野菜をたっぷり乗せて焼きました。毎年言っているような気がしますが、夏休みのお昼ご飯にもぴったりです。


材料費の関係で、6個作って1個はランチに5個をお持ち帰りいただきます。
お持ち帰り用の入れ物をご持参ください。今回は横にしてお持ち帰りできる箱やタッパがよいと思います。





ランチにはこちらも少しスパイスをきかせたキドニービーンズとひき肉の
チリコンカンスープとマンゴーラッシーをご案内。
このスープ、水分値をかえるとパンのフィリングにもなる優れものです。
デモンストレーションで作り方もご覧いただきます。
もりもり食べて暑い夏を吹き飛ばしましょうね。



日程

7月30日（日曜日）残席1

8月6日（日曜日）満席

夏休みに入るので日程を一日減らしました。5名様以上であればレッスンさせていただきますのでもしご希望があれば上記以外でもお申し付けください。親子教室などもご相談に乗ります。親子教室の場合は大人が5人以上になります
（場所の関係もあるので個別にご相談ください）

レッスン料金：　3、500-
場所：天応公民館


夏休みどうかなぁ～。皆様のご来場をお待ちいたしております。

まちだパン工房は２０１６年６月より会員様専用のパン教室としてリ・スタートしました。会員登録ご希望の方はコメント欄より非公開にてお電話番号をご記入ください。折り返しご連絡させていただきます。


ついこないだまで寒い寒いと言っていたのに、ここ数日は汗ばむようなお天気の日があったりして。
春は寒暖の差が激しくて、新しい生活も始まったり環境変化も多い時期なのですが、皆様お変わりありませんか？

さて、まちだパン工房来月は新しい試みに挑戦です。

ご希望の多かったプレッツェル、オーブンの関係で、一度のにたくさん焼けないという難点が。
そこで、プレッツェルを含めたカフェプレートのご提案をさせていただきたいと思います。

〈レッスン内容〉


プレッツェル2種（チーズ、プレーン各１個）
カリカリポテトのチキンバー、フレッシュトマトソース
キヌアのチョップドサラダ
ミートソースのエッグスラット

レッスン料金3500-

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春の温かい日差しが感じられる日も増えてきた今日この頃。
皆様いかがお過ごしですか。

次回のレッスンのご案内をさせていただきますね。

3月と４月ははミルクランス生地を作ります。ミルクフランスとはクリームの入ったパンと思われている方もいらっしゃると思うのですが、生地にミルクを配合した、歯切れのよい
食べやすいフランス生地のことです。

レッスンではこちらを６本製作し、３本を明太子フランスに仕上げ、３本には練乳クリームを挟んで食べていただけるようにクリームも作ろうと思います。

また、このパンはサンドイッチにもあうので、私がお持ちしたパンを使ってランチ用の
サンドイッチを作ってランチにしましょう。
中身の具材は春らしい食材をお持ちできればと思っていますので、お楽しみに。


レッスン日程

3月５日（日曜日）満席
3月７日（火曜日）残席1
3月19日（日曜日）残席2

4月13日（木曜日）残席1
4月16日（日曜日）残席1
4月23日（日曜日）満席

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