2020年 10月 30日
今日のアテ
クレーンの語源はCRANE 「鶴」のことらしく首の長い鳥が首を伸ばした形に似ていることから来ているらしい．
港湾のガントリークレーン は通商キリンと呼ばれるそうですが，
ここは今日 仕事で出掛けた現場近くの超巨大物流施設．
工事中ですが，迫力ありますねえ．
話変わって，
今日は寒いので日本酒を熱燗でと思い，グラスに半分くらい日本酒を注ぎ電子レンジで温めた．
全くの手抜きであります．
今日のアテはカツオ．
戻り鰹？ 脂がたっぷりとのって「脂カツオ」「トロ鰹」とも呼ばれます。
「初鰹」に比べて、もっちりとした食感です．
血合いは好きでは無いのでよく取り除いて，これも手抜きでガスレンジで皮目を焼きました．
脂がレンジの火口に滴り落ちて，ああまたカミさんにに怒られるゥ…
生姜，大葉，アサツキ，ミョウガをたっぷりとかけて頂く．
今年一番のカツオだなぁと グラスの熱燗を一口．
所がコレが最悪，グラスが臭ーい．
せっかくのカツオが台無しに．
勿体無いので息を止めて飲み干し，グラスを洗う．
重曹を探し，ぬるま湯でよく洗い，キッチンパーパーで拭き，よく乾かす．
コレで臭い匂いも消えた．
改めて一杯．
まあ，そんな今日この頃．
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by marierit
| 2020-10-30 16:51
| Leica X２
2020年 10月 26日
今日この頃
あれから半年…？
月日の流れるのが早くてついて行けない．
愛犬の腫瘍も再発することなく無事，元気でいる．
いつものこの時期には写真展の告知をするのですが，
流行病の事もあり残念ながらJLC写真展は中止となりました．
美味いコーヒーが飲みたくて，近所の焙煎屋に出掛け
何の気なしにブラジルを200グラム頼んでみた．
（勿論，焙煎豆のままで淹れる毎に豆を挽く）
340円です．と言うので驚いた．えっ200グラムで？？
と聞き返してしまった．100グラム170円税込ね．
丁度，お買い得豆であったが，安すぎる．
期待せず淹れてみたらこれが何とも良い味で．
酸味は少なくコクがあり僅かな甘みが後に残る．
我好みかなで，少しハッピーになった気分．
．
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by marierit
| 2020-10-26 20:30
| その他
2020年 03月 31日
はるとハル
．
我が家の愛犬 ハル，九歳．
足に豆粒程のおできができて，それが大きくなってきた．
昨日 行きつけのクリニックで手術の予定だった．
が，事前の血液検査の結果，中止．
黄疸症状で肝臓が病んでいるとの事．
このままでは全身麻酔ができないそうだ．
特に変なものを食べさせた訳でもないのだが…
実は私も肝臓の具合が良くなくて年何回かの血液検査で
一喜一憂しています．
大食いなところも含めて飼い主に似たのでしょうか？
しばらく通院して様子見です
．
通りすがりの散歩風景です．
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by marierit
| 2020-03-31 07:57
| LEICA M10-P
