イラスト

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マヌカンピスのコンセプト

Concept of Mannekenpis
コンセプトイメージ
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イラスト

Mannekenpis（マヌカンピス）では、
ベルギーのチョコレート菓子を中心に
素材にこだわった洋菓子を販売しています

良質の水のように、良質の素材で作ったものは、
無意識にまた食べたくなります

マヌカンピスイメージ マヌカンピスイメージ

素材の良さが表れたお菓子を

小麦粉は国産、バターはフレッシュバターを使用
、添加物は極力使っていません

ヨーロッパで学んだ伝統的な製法をベースに
自然の素材の良さが表れたお菓子
、日本人の繊細な味覚を満足させるお菓子を
創りたいと想っています

小麦粉 バター
マヌカンピスイメージ マヌカンピスイメージ

地元の皆さんに愛される洋菓子店

Manneknepisとは「小便小僧」のこと
ベルギーのブリュッセルにオリジナルの像があります

「ずっと、地元の人に愛され続けているシンボルのように
お客様から愛され続ける洋菓子店になる」という想いを胸に
私たちはこの名前をつけました

ケレスイメージ
ケレスイメージ ケレスイメージ

CERES（ケレス）はギリシャ神話の大地と穀物の女神
甘味、酸味、苦味のバランスを大切に
「また食べたくなる飽きのこないパン」を目指しています

また、それぞれの商品の特徴によって
数種類の小麦粉を使い分け
“低温・長時間発酵”、”レーズン酵母等を使用”など
こだわりの熟成パン生地は風味や口どけの良さが際立ちます

ひとつ、またひとつ食べたくなる味

ceres

Meets Artist

マヌカンピスでは下記アーティストの作品も取り入れ
表現豊かに皆さまのご来店をお待ちしています

  • 田中 麻記子

    田中 麻記子Makiko Tanaka

    tanakamakiko.com

    1975年東京生まれ、フランス在住
    第12回岡本太郎芸術賞入選
    2013年度文化庁在外研修員

    著書にパリ生活を機に生まれた
    「食」にまつわる水彩画シリーズ
    「La collection gastronomique」がある

    2016年6月より資生堂「花椿」WEBにて
    GIFアニメ連載「空想ガストロノミ―」がスタート

    マヌカンピスで使われている包装紙の
    イラスト・デザインを担当

  • KOKO

    KOKOfrom Itoshima Beach

    台湾生まれ
    福岡県糸島在住の陶芸アーティスト

    オールとハワイと言われるほど
    綺麗な海で有名な糸島
    そんな海の目の前にあるKOKOアトリエで
    お皿が製作、釜焼きされています

    ユニークな作品は地元でとても人気があり
    「マヌカンピス」で全7店舗の
    ケーキディスプレイとしても使用されています