旬の食材って美味しい！しわにならないグリンピースの茹で方

＊追記2018年5月17日更新

目次

 

いきなりですが、みなさん、

これ何だと思います？

 

 

スナップエンドウではありません。

 

グリンピースなんですよ～。

 

ご存知でしたか？

 

私はサヤ付きのグリンピース、初めて買いました。 

 

今日も、訪問してくださって、

ありがとうございます＾＾

 

みなさんはグリンピース、お好きですか？

 

私は…あんまり（笑）

 

でも旬のモノはやっぱり違いますね。 

予想外に美味しいですｗ 

冷凍や缶詰のモノとは一味違いました。

 

一年中、購入できるグリンピースですが、

旬は４月～６月が旬なんだそうですよ。

ちょうど今の時期ですね。

　　　↓　　　　

グリーンピース（ peas）の旬 - 旬の食材カレンダー

 

 

たくさん下茹でしたので

しばらくの間、苦手だったグリンピース

楽しみたいと思います♪ 

 

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しわにならないグリンピースの茹で方 

 

【材料】

• サヤ付きグリンピース
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＊サヤ付きグリンピース５００Gに付き

　塩小さじ１、水カップ４を目安に。

 

こちらを参考にしました。

　　　↓

グリーンピースのキレイなゆで方と保存法 by はやみちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが237万品

 

 

【茹で方】

 

①きれいに洗います。

 

②サヤから出します。 

 

とってもキレイ～♡

 

生で、一粒味見してみました。

全然いけます（笑）

 

 

②このグリンピースに

　塩をまぶします。

 

③水を沸騰させてから、

　塩をまぶしたグリンピースを投入。

　

④２分ほど茹でて火を止めます。

　そのまま荒熱をとります。

　

⑤茹で汁ごと容器に保存。

 

完成です♪

 

＊茹でた後、急激に冷やしてしまうのが

　シワのもとなんだそうです！

＊冷蔵庫で３日程保存OK。

＊冷凍庫では一カ月保存OK。

　冷凍する場合は水気を切ってから

　保存袋に入れて冷凍です。 

 

とっても簡単に

しわのないグリンピースが出来ました！

 

それにしても、

きれいですよね～♡

 

 

竹ざると保存容器は

こちらを使っています。

　　　　↓ 　　　　

小柳産業 竹製盆ザル (国産) 上仕上げ φ30cm 30004

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まとめ

旬の食材は、

美味しい！栄養価が高い！価格が安い！

というメリットがあります。

 

好きな食材はさらに美味しく、

苦手だと思っているモノでも

美味しく食べられるかもしれません。

 

日ごろ、よく買う食材は決まってきますが

初めての食材に挑戦するのは新鮮です♪ 

 

 

こだわり有機野菜の宅配サービスがあり

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