初めての食材に挑戦してみるのも新鮮です～生たこを初めて買ってみました

初めてスーパーで、

生たこ　を買いました。

いつも売っている、

モロッコ産の蒸しタコ ではなくて、生のたこ。

 

今日も、訪問して下さって、

ありがとうございます。

 

みなさん、買ったことありますか？

私は、初めて買ったんですよ。

 

  

私はスーパーで買う物は、

いつも大体、決まっています。

 

ブログにもよく書いているのですが、

出来るだけ添加物のないものを…と選んでいくと、

買う物が自然に決まってきますし、

私の場合、お肉やお魚も、

同じようなものを、買っています。

 

お肉だったら、

鶏胸肉、鶏もも肉、手羽中、豚ブロック、

こま切れ、しゃぶしゃぶ用、生姜焼き用、

ミンチなど…。

 

お魚は、簡単に煮魚になるようなもの、

塩焼き用、フライ用になるようなもの。

 

同じ食材を、いろいろな料理に

美味しく変身させるのは、

腕のみせどころです、笑。

  

それに、買う物が決まっている

というのは、楽です＾＾ 

 

楽でいいのですが…

 

飽きます、笑。

 

たまには、初めての食材に

チャレンジするのも新鮮です。

 

●生たこに初挑戦！ 

何故か、ここのところ、

ずっとタコが食べたかったんです＾＾

 

先日行ったスーパーで、

新鮮で美味しそうな生タコ発見！

 

いつもなら、さわったことのない食材だと

「下処理どうするんだろ？」とか考えて…

 

棚にもどします＾＾

 

でも今回は、

あまりにも体が欲していたのでしょうか？

下処理の仕方を、

魚屋のおじさんに聞いてみました。

 

「塩でもんでぬめりをとってから、

茹でる時に醤油をいれるといいよ、美味しいよ！」

 

簡単そう～。　できるかも～。

 

よく売っている蒸しタコが赤いのは、

ミョウバン　が入っているからなのだそう。

 

ミョウバンのかわりに、茹でる時に

醤油をいれると赤くなるのだとか。

 

料理は化学っていうけれど…

おもしろいですね＾＾ 

 

　　　　　　　　　　                           茹でタコ 

 

成功しました♪

きれいな赤色です♪

 

ぷりっぷりっで、とっても美味しかったです！

やっぱりいつものタコとは違いますね～。

 

 

下処理したたこは、

おでん、たこ飯、たこ焼き、揚げたこなど

いろいろできます。

今回は、わさび醤油でいただきました。

  

もっと買っておけばよかった～＾＾

 

タコの内臓やスミなどをとりのぞいて、

塩でもんでぬめりをとってから、

お湯に、粗塩、醤油、お酢をいれて、

５分ぐらい茹でました。

 

こちらも参考にしました。

　　　　　　↓ 

慣れたら簡単☆生タコの下処理☆ by ☆けいくんの奥さん☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品

  

生たこは、わが家の定番食材になりそうです♪

 

 ●毎日の料理を楽しくするために 

毎日のお料理。

日頃は何かと忙しかったりします。

時間も手間もかけられなかったりします。

面倒なものになったりします。

 

でも、時間や心にゆとりのあるときに、

初めての食材に挑戦してみたり、

新しいメニューを作ってみたり、

定番の献立を、丁寧に作ってみたり、

調味料にこだわってみたり…

 

いつもとちょっと違うことをしてみると、

新鮮でいいですよ＾＾

 

自家製オイルサーデンも、

ここ最近、わが家の定番になりました。

やってみると意外と簡単で、

何度も作るうちに、

手早く出来るようになりました。

よかったら、こちらをどうぞ。

 　　　　　↓

mamisinpuruseikatu.hatenablog.com

 

 

大切な家族の、美味しい顔をみるのは、

ほっこりしますね。

 

 

みなさん、食欲の秋です。

でも、食べすぎ注意です＾＾

お身体、御自愛くださいね。

 

素敵な週末、お過ごしください♪

  

 

この記事みたら、食欲減っちゃうかも？ 

失敗は成功のもと＾＾

 

mamisinpuruseikatu.hatenablog.com