永福町「鳥雅」は、一見どこにでもありそうな町焼鳥。鶏肉料理と野菜の創作料理が楽しめるが、実は自然派ワインの充実ぶりがすごい。自然派ワインの気軽な入門にはぴったりの一軒なのだ。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。パン愛好家のひのようこさんをうならせたパンとは？

「東京の今がわかるお店」を、『東京最高のレストラン』編集長の大木淳夫さんがレクチャー。

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第11回は東京・北千住にあるピッツェリア「TOMMY PIZZA」のオーナーシェフ冨永英嗣さん。今、イタリアでフーディーたちが注目する新時代のピッツァ「ピッツァ デグスタツィオーネ」。本場でその真髄を学び、日本での紹介に取り組む冨永さんの熱い挑戦に迫ります。

渋谷「シュシュ」は自然派ワインがクラシックなフレンチとともに味わえるビストロ。自家製パン17種類がおかわり自由なほか、セラーでのボトル選びにも楽しみがあった。

真っ当な日本料理をリラックスした雰囲気で味わえる理想的な一軒「食堂わた」が東京・新宿御苑前に誕生し、おいしいもの好きの間で話題となっている。フードライターの森脇慶子が、その魅力をレポート。

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は全国のドーナツを食べ歩くドーナツ探求家の溝呂木一美さんに、東京・保谷のドーナツ店を教えてもらった。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、ネパール料理激戦区の東京・新大久保に新たに誕生した、2024年最注目のネパール料理店「バンブー チェ」を紹介します。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、三越前にオープンしたすき焼き・出汁しゃぶ専門店。A4・A5ランクの黒毛和牛が1,000円台で食べられる、話題沸騰中の新店です。驚愕のハイコスパの裏には、店主の熱い思いが込められていました！　

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は神奈川・南林間の百名店「シナモンガーデン」の新店となる「シナモンガーデン RICE&CURRY 四ツ谷店」を紹介します。