【柏】家庭菜園3年目　自家製野菜の七草粥！今年は八草になった！防災公園の菜の花と葉ボタンが綺麗

2024年1月11日

こんにちは～ジモトミンりっかです。

一年の無病息災を願って1月7日に食べられる七草粥、召し上がりましたか？

「家庭菜園で栽培した七草で七草粥が作れたら素敵だなぁ」と始めた自家製野菜の七草粥ですが、今年は八草収穫できました。

あと、最近訪問する機会の多い　”中原ふれあい防災公園”　の　菜の花と葉ボタンが見頃です。

凧揚げするも楽しいですし、冬の花見をするも楽しいと思います。

冬時間を楽しんでみませんか？

今年の七草は？

写真左下から、

・ダイコン（ベランダ菜園で栽培）
・カブ（畑で栽培）
・二十日大根（畑で栽培）
・シュンギク（畑で栽培）
・菜花（畑で栽培）
・ホウレンソウ（畑で栽培）

左上
・ミズナ（畑で栽培）

家庭菜園3年目になると、収穫したい時期に合わせて　”営農計画”を立て、播種することが出来るようになってきました。
すごい進歩です！

ミズナは、やや小ぶりですが・・・。
今年は暖冬ということもあり、収穫せずに残している、ジャガイモ、ゴボウの葉も青いです。

また、畑の隅に菜の花があったので、中央に添えて八草粥にしてみました。

今年の七草粥は、二十日大根の赤色が入ったので、少し華やかな見た目になりました。
菜の花は色味を活かすために、さっと湯がいてトッピングしたら、綺麗だったと思います。

今年は沢山の野菜が畑にあったので、具だくさんの七草粥になりました。
そうなると、子ども達には「えー！？」な見た目になったので、鶏肉とツナ醤油を付けてみました。

今年は、ツナ醤油が好評でした。
油を加えると野菜が軟らかく食べやすくなりました。油って偉大ですね・・・。

左から　ダイコン、カブ、二十日大根、真ん中は菜の花

”中原ふれあい防災公園”　の菜の花、葉ボタンが見頃です

1月とはいっても　日中は暖かい日が多いですね。

凧揚げ、太極拳、お散歩、ウォーキング・・・と”中原ふれあい防災公園”　は賑わっています。

中原ふれあい防災公園

住所　◇　千葉県柏市中原１丁目２８−１

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この記事を書いたのは…

ジモトミンりっか

”りっか”は、沖縄の方言で、”りっか海行こう”のように、Let's○○と使います。私の記事を読んで、”「あいっ！面白そう！やってみようかね？行ってみようかな？」と思ってもらえたら嬉しいです。小学生2男児の母。転勤族の一員です。家庭菜園を始めて3年目！目指すは1年中実りがある菜園です。読書・散歩・鳥見が好きです。