彦根城から歩いてすぐの夢京橋キャッスルロードにある『ちゃかぽん』というお店に行ってきました。今回食べたのは「二代目」というメニューで…名前だけだとどんなうどんなのか分からないと思うので写真付きでパパッと紹介していきます！
まず、店内に入りメニューをチェックすると変わった名前のうどんが３種類載っていました。
全て近江牛をつかったうどんになっていますが、釜揚げうどんっぽいのは「一代目」、赤こんにゃくや丁字麩など滋賀県らしい食材が入ったうどんは「十三代目」
そして近江牛のしゃぶ肉にだし汁を注いで食べるのは「二代目」というネーミングでした。
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今回は1番人気だという「二代目」を注文！大盛りでも並盛りでも価格は同じだという事なのでガッツリ食べたい方は大盛りがお得かも。
はい！こちらが二代目です！近江牛のしゃぶ肉がうどんを覆い隠すインパクトのあるうどんです！ここにだしを一気に注ぎます！！
お肉の上にまんべんなく熱いだしを回しかけると…お肉の色が変わってきます。赤味噌仕立てのだし汁も香りがよく食欲をそそります！
ほんのりと赤みが残る近江牛は柔らかく甘みもあるし…とろけるような美味しさです！！これは美味しいぃぃぃ！！！！
麺は細めでコシがあり噛めば甘みを感じます。錦糸卵と水菜もこのうどんの味付けによく合うし…何もかもレベルが高い！とろけるような近江牛のうどん最高！！！彦根城も凄くよかったし、二代目も美味しかったし…大満足でした！！それじゃ！また！
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