LENNON & LENNY STYLE OFFICIAL BLOG

こんにちは

レノン広田です




ひだっちをご覧になってくださいますお客様

お店に足を運んでくださいますお客様

本当にありがとうございます








飛騨市古川町で開催された　

『一夜限りの伝承作物　スペシャルディナー』　へ行ってきました



そもそも　「伝承作物」　というものがある事を初めて知りました













これらの食材を使って　とっても美味しいお料理をいただいてきました






パテドカンパーニュ
キノコのキッシュ
蕪と甘エビのカルパッチョ




白たまご豆の食べるスープ




あぶらえバケット




虹ますの行真ねぎと地酒のクリームソース
野菜のジュリエンヌ添え



あずきなドレッシングサラダ




蕪とトマトのスープ




飛騨地鶏のハニーマスタード焼き
白坂かぶらとその葉の付け合わせ




飛騨市産そば粉のクレープ
なつめのシャーベット
えごまのおはぎ




どれもとっても美味しかったです



昔からずーっと栽培されてきた作物　その味や歴史　食文化を次の世代に伝えていくため

『飛騨市伝承作物認定制度』

現在までに　16品目　あるそうです








一夜限りの伝承作物　スペシャルディナー



作ってくださった農家の皆様

それを料理してくださったシェフの方

皆様に感謝のステキなスペシャルディナーでした






寒くなってきて　ダウンコートや　ウールのコートが人気です！











どうぞお気軽にご覧になりにいらしてくださいね




お客様との楽しい時間を大切にしています。

ウキウキワクワク　そんな楽しい時間を過ごしにいらしてくださいね。





本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。





レノン　　広田