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by kutteyarou

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生シャコのお刺身‏

2013.03.17　お試し　生シャコのお刺身‏
於：愛知県蒲郡市　一松
６３０円

安い食材に付加価値をつける方法としては優秀なのである。
甘みが結構強いのである。
無論、麦酒より、ビシッとした日本酒の方が合うのである。
他の店が真似しないところをみると、何か特殊な技術を要するのやも知れぬ．．．

# by kutteyarou | 2013-07-17 22:12 | 愛知

ばってん茄子

2013.03.02　お試し　ばってん茄子
於：福岡市博多区　さかな市場
４８０円

所謂、フルーツ茄子である。
生で食うのである。
熊本宇城産とのこと。
泉州茄子より香りが強いような気がしたが、気のせいであろうか．．．

# by kutteyarou | 2013-06-26 23:12 | 福岡

どじょう唐揚げ‏

2013.02.16　お試し　どじょう唐揚げ‏
於：京都市下京区　とり八八条口店
８００円

京都の住人に案内されたのである。
懐かしい食いものばかりであった。

子供の頃、近所の小川にドジョウをよく獲りに行ったのである。
で、夜は鍋．．．

京都らしい値段であったが、まあ良しとしよう。

でもって．．．

# by kutteyarou | 2013-06-06 22:23 | 京都

古代米みたらし‏

2012.11.25　お試し　古代米みたらし‏
於三重県熊野市　団子屋ひとやすみ（花の窟休憩所内）
１本１００円

古代米を用いたみたらしである。
（古代に作られたみたらしではない。）

見た目は？？？であるが、
コレが結構、もちもちしていて旨かったのである。
店のオバサンも愛想良かったし、また、熊野古道歩くときに立ち寄る事としよう。