江戸前とは

江戸前

えどまえ

江戸前
言葉江戸前
読み方えどまえ
意味

１番江戸の流儀に沿っているやり方。江戸風。

２番江戸に近い海。また、そこで採れた魚。

使用漢字江 / 戸 / 前

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