파파인

파파인
파파야(Carica papaya)의 파파인
식별자
EC 번호	3.4.22.2
CAS 번호	9001-73-4
데이터베이스
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB 구조	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
검색 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

파파인(영어: papain) (EC 3.4.22.2)은 파파야(Carica papaya)와 산파파야(Vasconcellea cundinamarcensis)에 존재하는 시스테인 프로테에이스이다. 파파인 유사 프로테에이스 계열의 이름을 딴 구성원이다.

그리고 파파인은 파피야에 가집에서 얻는다

같이 보기

• 가수분해효
• 프로테에이스