볼라니
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| 종류 | 납작빵 |
|---|---|
| 코스 | 에피타이저, 사이드 디시, 또는 메인 코스 |
| 원산지 | 아프가니스탄 |
| 관련 나라별 요리 | 아프가니스탄 요리 |
볼라니(페르시아어: بولانی) 또는 페리키(파슈토어: پارکی)는 아프가니스탄의 납작빵이다. 빵은 얇으며, 빵 안쪽에 감자, 시금치, 렌즈콩, 호박, 리크 등 야채 소가 들어간다. 볼라니는 종종 발효유와 함께 제공된다.
아프가니스탄에서 볼라니는 대부분 명절이나 파티 같은 중요한 날짜에 제공된다.
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