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【非常食】災害時も美味しいご飯「サバメシ」を作ろう…湯せんで滑らかさが違う！

野菜ピラフにトマトスープ、デザートは豆ようかん――。昼食でよく見かけるような献立だが、実は災害時でも手軽に作れる非常食のメニューだ。考案したのは名古屋文理大学短期大学部の日比野久美子教授。「災害時も美味（おい）しいご飯」をコンセプトに、毎日の食卓でも使う缶詰や水煮用食材を使って作れるレシピ「サバイバルメシ（サバメシ）」の開発を、キャンパスがある縁から名古屋市西区役所とともに５年前から進めてきた。

災害時も美味しいご飯「サバメシ」　湯せんでなめらかさ：朝日新聞デジタル

2：2019/09/19(木) 09:21:12.76 ID:kKnxnaBj0.net
鯖は？
4：2019/09/19(木) 09:24:28.83 ID:UYxdObrQ0.net
鯖が入ってなさそうなんですけど？
5：2019/09/19(木) 09:26:51.41 ID:6JQRvW9D0.net
乾燥具だけなんてないし25分も加熱するガスよ
7：2019/09/19(木) 09:31:00.84 ID:HXKWxDPh0.net
>>5
市販されてるよ、乾燥具材
8：2019/09/19(木) 09:33:51.90 ID:6JQRvW9D0.net
>>7
知ってる
そんなもんを常備してる家庭が少ないってこと
10：2019/09/19(木) 09:35:57.57 ID:M6Ujn0Ed0.net
>>1
30分吸水
25分ボイリング
15分蒸らし

水も火も使えるなら
レトルトご飯やレトルトカレー
カップ麺 フリーズドライのカレー飯でいいだろ
17：2019/09/19(木) 09:47:35.94 ID:6CQiSubI0.net
>>10
そうですね　キャンプじゃないんだから
水、火、電気、時間
これらがない、あるいは十分でないことを
想定しないと意味がない
これじゃ３分間クッキングですよ
20：2019/09/19(木) 10:01:32.48 ID:4Zvj3FxY0.net
>>10
>近年は市販の災害用食品もバリエーションが豊富だ。しかし「食べにくく、単品でも済むように塩辛いものが多い」と感じる。「普段と同じ食生活が送れるようにしたい」と考えた

というコンセプトで考案されたものだからレトルトやインスタントそのままではないんだと思う
昔防災訓練でビニール袋に米と梅干しを入れて煮てつくる炊き出しのごはんを食べたことあるから
それが出来るならコレも可能性がありそう
26：2019/09/19(木) 10:53:14.66 ID:tQbnL3iD0.net
>>10
それ
11：2019/09/19(木) 09:36:30.01 ID:HjTv4hQi0.net
アメリカの非常食はバラエティ豊富だよね
メニュー豊富でお菓子や紅茶も入ってて楽しめた

なんで日本の非常食は貧相なのか
14：2019/09/19(木) 09:38:36.55 ID:LufHw/IE0.net
>>11
不思議なもんで数日食べ続けるとお菓子が余るようになるよ
16：2019/09/19(木) 09:43:04.83 ID:zDPaYYUS0.net
水も電気もガスもないけど湯煎
19：2019/09/19(木) 09:55:49.95 ID:ZOr0UAaW0.net
火も水もある前提…
23：2019/09/19(木) 10:17:31.26 ID:9zIvknH50.net
鯖の塩焼きって魚で一番美味いかも知れない
24：2019/09/19(木) 10:43:40.37 ID:jk37MGFN0.net
空き缶で炊くサバ飯ってなかったっけ？
28：2019/09/19(木) 11:12:29.51 ID:gDzh1A5F0.net
ご飯にサバ缶ぶっかけじゃないの？
30：2019/09/19(木) 11:48:47.49 ID:6Iq5I34f0.net
栄養的にはいいんだろうが、旨そうには見えないな
32：2019/09/19(木) 12:32:33.78 ID:Fi5V+oDJ0.net
野菜に乾燥したラーメンの具を使うってところで呆れたわ
湯煎に使うお湯があったら普通にラーメン作れや
33：2019/09/19(木) 12:39:39.11 ID:sghvpJnk0.net
鯖カレーの玉置浩二を思い出すw
35：2019/09/19(木) 14:58:25.34 ID:gyG1uhKQ0.net
乾燥野菜って案外に保存期間(賞味期限)長くないよね？
1ヶ月からせいぜい半年くらいじゃない？
きっちり真空パックされてるやつならそこそこもつけど少量でお高い。

鯖の水煮缶に醤油加えてご飯炊く本当(？)のサバメシの方が現実的かと
37：2019/09/19(木) 18:32:13.69 ID:siYvio3M0.net
＞野菜ピラフにトマトスープ、デザートは豆ようかん

鯖どこ行った・・・
40：2019/09/19(木) 18:41:38.01 ID:TvFbK2aV0.net
サバイバル飯のことで鯖じゃないのか
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タグ: 防災 災害 非常食 保存食
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コメントする 22 Comments

  1. 名も無き予言者さん:2019/10/04(金) 19:27:18 [No.154068] ▽返信する

    たのしみにしてる？

  2. 名も無き予言者さん:2019/10/04(金) 19:50:59 [No.154070] ▽返信する

    な～んだ！サバメシって、鯖の入った飯かと思ったよ。

  3. 名も無き予言者さん:2019/10/04(金) 20:18:05 [No.154072] ▽返信する

    毎日 体重計乗った方がいいよ デブス

  4. 名も無き予言者さん:2019/10/04(金) 20:52:41 [No.154075] ▽返信する

    糞飯の起源は大韓民国～汚いねん不潔やねん💨

  5. 名も無き予言者さん:2019/10/04(金) 21:22:07 [No.154079] ▽返信する

    食える野草や小動物捕らえて食って生き延びようとする根性無い奴はスレの事すらもやんないだろ。
    今までの環境に依存してても自分の命守れねぇのに。
    嘆くだけで胃袋膨れるなら幾らでもやってのたれ死んだらいい。

  6. 名も無き予言者さん:2019/10/04(金) 23:25:00 [No.154083] ▽返信する

    非常食は讃岐うどんでよろしい、とMr讃岐うどんが言っておりました。

  7. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 00:37:39 [No.154089] ▽返信する

    ムチウチきた
    地震か雨か

  8. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 00:57:55 [No.154091] ▽返信する

    皆さんは非常食について興味無さそうですな･・･私もだ･・･残念でした･・･

  9. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 01:29:54 [No.154095] ▽返信する

    マヨネーズ使ってる時点でなんだかもう…
    開封してたらマヨは冷蔵保存が基本。

    記事にもあるけど、乾燥野菜は賞味期限が短い。
    湯煎の水やガスのムダ使い。

    まったく参考にならん。

  10. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 01:35:01 [No.154096] ▽返信する

    あずきと寒天なんて普通家に常備してない。
    こんなの常備しとくくらいなら、無駄なガスや水を使わずに「えいようかん」用意しとくわ

  11. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 02:56:48 [No.154101] ▽返信する

    燃料と水温存するのが大事だからこんなの作らないよ
    考案した人は災害未経験なのかな
    水大量に使って毎日給水車に並んでいられないよ
    スーパーや銀行の行列にだって並ばないといけないのに

  12. ムーンライト:2019/10/05(土) 03:06:49 [No.154103] ▽返信する

    皆さん。いよいよ来ますよ。
    準備は良いですか？
    今年の紅葉の時期に富士山大噴火＆南海トラフ大津波＆関東大震災。
    ドイツ銀行も破綻してリーマンショック以上の金融崩壊するそうです。

  13. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 03:26:49 [No.154105] ▽返信する

    草でも食ってろ

  14. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 04:43:22 [No.154110] ▽返信する

    *12 新しい文章が加算されましたな。理解して発言してるわけ？　　ま、ゆっくりと破滅の夢見てろや･・･

  15. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 05:02:40 [No.154112] ▽返信する

    おっかねーなぁー。。

  16. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 23:38:00 [No.154187] ▽返信する

    大雪の国道で通行止めくらった時に自治体の人がカップヌードルのカレー味を配ってくれて嬉しかったが、トラックにはお湯が積んでないんですよ。腹減りに耐えかねて、生でかじってみたら案外そのまま食えた。今では俺のビールのお供さ。

  17. 名も無き予言者さん:2019/10/05(土) 23:39:50 [No.154188] ▽返信する

    わちきは、３６年前　２年間ネパールにいました。
    その間　バケツ一杯の風呂と２食の食事で、体重７０ｋｇ→６０ｋｇになりました。
    その中で、穀物のバットマースと言われる乾燥したもの、そしてダヒという乳製品が
    長寿の物でした。
    その時の、ネパール人の歩行姿勢は絶品でした。

  18. 名も無き予言者さん:2019/10/06(日) 07:10:27 [No.154226] ▽返信する

    非常時にこんな割合わん事考えるやって半島人やな
    日本をなめとる

  19. 名も無き予言者さん:2019/10/06(日) 08:36:37 [No.154232] ▽返信する

    次に原発イったらサバイバルもくそもねーけどな

  20. 名も無き予言者さん:2019/10/06(日) 10:00:46 [No.154239] ▽返信する

    災害利権

  21. 名も無き予言者さん:2019/10/07(月) 04:53:51 [No.154324] ▽返信する

    カップラーメンで十分

  22. 名も無き予言者さん:2019/10/08(火) 02:38:26 [No.154437] ▽返信する

    店に売ってる野菜なんかに手を出さないでも食える野草いくらでもあるのに何故使わないのか。

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