夢の香
夢の香（ゆめのかおり）は、2000年（平成12年）に福島県で育成されたイネ（稲）の品種[1]。酒米の一つ。「出羽燦々」を花粉親、「八反錦1号」を種子親とする交配によって育成された[1]。品種名には、口に含んだ際に夢が広がるようにとの願いが込められている[1]。酒造好適米としての2022年の生産量は7位[2]。
| 夢の香 | |
|---|---|
| 属 | イネ属 Oryza |
| 種 | イネ O. sativa |
| 交配 | 八反錦1号×出羽燦々 |
| 亜種 | ジャポニカ O. s. subsp. japonica |
| 品種 | 夢の香 |
| 開発 | 福島県 |
品種特性
編集脚注
編集参考文献
編集- 副島, 顕子『酒米ハンドブック』（改訂版）文一総合出版、2017年7月31日。ISBN 9784829981535。
関連項目
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