ヒイラギのページ 2016年01月16日

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佐久間新そばまつり

２０１６年１月１６日
１月１６・１７日　佐久間に於いて　毎年この時期恒例の
佐久間新そばまつり　行われています。
ヒイラギ　待ってましたとばかり　早速行ってきましたよ。

朝我が家の外気温７℃　　佐久間は２℃　会場に近づく程　気温下がります。

朝９時３０分　会場は既に　人・人・人でいっぱいでした。
ヒイラギ先ずは、会津磐梯そば道場のそばを頂きまさいた。

さすがです！毎年このまつりの一番人気ではないかと思われる会津磐梯そば
腰があり　そばの香り抜群です。

１８年連続でこのまつりに　福島県の会津から参加してくださっている
会津磐梯そば道場の　道場主？
「私は、絶対　妥協はしません。一つとして、手をぬきません。」と
言っていました。
職人の中の職人　真のそば職人ではないかと思いました。

午前中、二杯目はちょっと無理かと？
そこで　あゆの塩焼き　食してみましたよ。

鮎を焼いていた　おばちゃんが　「この鮎　メタボの鮎」　だそうです。

ともあれ　今日も一品を
　　　　　　　　　

会場では　食べきれないので、戸隠しそばの生麺を購入して
我が家で、作ってもらいました。
戸隠しも会津に負けづ　甲乙点け難い　さすがのそばです。

もっと彼方此方のそば、食べてみたかったですね。
そばの味くらべ　面白いかも？

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[2016/01/16 19:00] | 投げ釣り | トラックバック(0) | コメント(0) |

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