Sparkling cocktail

Gli sparkling cocktail sono cocktail che hanno come componente principale vini frizzanti come il prosecco, lo spumante o lo champagne.

Il termine sparkling infatti in inglese significa effervescente, gassato. Sono cocktail mediamente alcolici.

Ricette

Esistono diversi tipi di sparkling cocktail, e possono essere considerati tale tutti quei drink che contengono vino frizzante.^[1]

Le ricette più famose e codificate dall'IBA sono:

Bellini^[2]:
- 100 ml di Prosecco;
- 50 ml di purea di pesca fresca

Del Bellini vanno inoltre ricordate alcune varianti come il Puccini (con succo di mandarino fresco), il Rossini (con polpa di fragole fresche) e il Tintoretto (con succo di melagrana fresco).

Mimosa^[3]:
- 6 cl champagne
- 4 cl succo di arancia fresca

Va fatto notare come la ricetta del "Mimosa" sia la stessa del Buck's Fizz.

Spritz Veneziano^[4]:
- 6 cl Prosecco
- 4 cl Aperol
- Uno spruzzo di soda
Champagne cocktail^[5]:
- 9 cl Champagne
- 1 cl Cognac
- 2 dash Angostura bitter
- Una zolletta di zucchero

Note

^ Alimentipedia, Cocktails in generale, su alimentipedia.it.
^ IBA, Ricetta IBA "Bellini", su iba-world.com.
^ IBA, Ricetta IBA "Mimosa", su iba-world.com.
^ IBA, Ricetta IBA "Spritz Veneziano", su iba-world.com.
^ IBA, Ricetta IBA "Champagne cocktail", su iba-world.com.

Collegamenti esterni

IBA, Lista cocktail ufficiali IBA, su iba-world.com.

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[1] Alimentipedia, Cocktails in generale, su alimentipedia.it.

[2] IBA, Ricetta IBA "Bellini", su iba-world.com.

[3] IBA, Ricetta IBA "Mimosa", su iba-world.com.

[4] IBA, Ricetta IBA "Spritz Veneziano", su iba-world.com.

[5] IBA, Ricetta IBA "Champagne cocktail", su iba-world.com.

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