Ha vinto 4 titoli in singolare e 4 titoli in doppio nel circuito ITF in carriera.[2] Il 17 aprile 2023, ha raggiunto il best ranking in singolare piazzandosi alla 169ª posizione mondiale, e la 261ª posizione in doppio il 9 gennaio 2023. Si allena attualmente alla Poseidon Tennis School di Torre del Greco.
Gioca a tennis sin da piccolissima. Dal 2013 al 2018[3], insieme al fratello Raul, ha frequentato l'Accademia di tennis di David Ferrer. L'ex tennista spagnolo aveva notato i due fratelli mentre erano in vacanza a Jávea.
Nuria ha giocato per la prima volta nel circuito professionistico nel 2015 al torneo ITF di La Vall d'Uixó, mentre si è aggiudicata il primo titolo nel 2021 ad Adalia.
Nel 2022 riceve nuovamente una wild card per le qualificazioni agli Internazionali BNL d'Italia dove però viene estromessa dalla n°50 Aljaksandra Sasnovič in due set. A settembre, prende parte al torneo WTA 125 di Bari e dopo essersi qualificata per il main-draw supera Ylena In-Albon, la n°100 Laura Pigossi, la semifinalista di Wimbledon e n°85 Tatjana Maria e la connazionale Matilde Paoletti raggiungendo così la prima finale di un Challenger WTA dove però è costretta ad arrendersi a Julia Grabher che si aggiudica il titolo vincendo 6-4, 6-2. Grazie all'ottimo risultato passa dalla posizione n°433 alla n°300 del ranking e chiude l'anno da numero 267 del mondo.
Inizia il 2023 aggiudicandosi il secondo titolo ITF in carriera, vincendo a Buenos Aires contro Julia Riera in finale. La settimana seguente raggiunge un'altra finale, sempre a Buenos Aires, ma si arrende al terzo set. Il giorno seguente diventa numero 213 del mondo. In sudamerica conquista la qualificazione al torneo di Bogotà dove poi raggiunge per la prima volta i quarti di finale in un torneo del circuito maggiore: dopo le vittorie con Papamichail e Kraus viene battuta dalla futura vincitrice del torneo Tatjana Maria[5]; con questo risultato tocca il suo miglior piazzamento nel ranking WTA al 169º posto. Anche a Palermo supera le qualificazioni e il primo turno contro Andrianjafitrimo prima di essere estromessa dal torneo da Sorribes Tormo. In doppio disputa due finali ITF consecutive a Pula vincendo un titolo con Eleonora Alvisi. Nel corso dell'anno prende parte per la prima volta alle qualificazioni degli ultimi tre Slam, uscendo sempre al primo turno.
Nel 2024 perde al primo turno delle qualificazioni degli Australian Open e per il secondo anno si qualifica al 250 di Bogotà, perdendo al primo turno contro Niemeier. Partecipa agli Internazionali d'Italia di Roma grazie ad una wild card perdendo in tre set contro Tomljanovic e in seguito supera le qualificazioni a Rabat dove viene eliminata al primo turno dalla cinese Wang Xiyu. Tra giugno e luglio conquista due titoli ITF consecutivi a Tarvisio e Roma.
Italia
Julia Grabher
Zavarovalnica Sava Ljubljana, Lubiana
Leyre Romero Gormaz
Lina Ǵorčeska 
Jil Teichmann
Bolivia Open, Santa Cruz
Valerija Strachova
Fifth Third Charleston 2, Charleston
Kayla Cross 
Artengo Open Series, Adalia
Jang Su-jeong
Women's AAT Buenos Aires, Buenos Aires
Dea Herdželaš
Julie Štruplová
Magic Tours, Tabarka
Julyette Steur
Jibek Kulambaeva 
Diāna Marcinkēviča
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