Mandarinetto
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Il mandarinetto è un tipico liquore siciliano, al gusto di mandarino e colore arancio acceso, che deriva dall'estratto e macerazione di bucce di mandarini ed arance; ciò gli conferisce un gusto delicato, dolce, dissetante, e il suo colore inconfondibile.
È usato anche come ingrediente principale nelle preparazioni pasticciere (complesse o semplici) nonché come condimento nella macedonia[1].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Mandarinetto, su Casa e Giardino, 12 dicembre 2016. URL consultato il 10 dicembre 2018.
