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La Coppa dei Campioni di pallavolo maschile 1980-1981 , organizzata dalla Confédération Européenne de Volleyball (CEV), è stata la 22ª edizione del massimo torneo pallavolistico europeo.
Andata
Tirana - Gradiste
3-1
Monaco - Hapoel Hampil
1-3
Vienna - Budapest
1-3
Deltalloyd AMVJ - Lidingö
3-0
15-7, 15-12, 15-7
Catania - Porto
3-0
Biel - Volda
3-1
15-6, 15-10, 9-15, 15-5
Olympiakos - Wrocław
2-3
15-13, 12-15, 15-12, 9-15, 6-15
Madrid - Asnieres
3-1
Gladsaxe - Ruisbroek
0-3
Ritorno
Gradiste - Tirana
3-0
Hapoel Hampil - Monaco
1-3
Budapest - Vienna
3-0
Lidingö - Deltalloyd AMVJ
1-3
13-15, 6-15, 15-10, 16-14
Porto - Catania
2-3
Volda - Biel
3-2
Wrocław - Olympiakos
3-2
12-15 10-15 16-14 15-8 15-11
Asnieres - Madrid
3-2
Ruisbroek - Gladsaxe
3-1
Andata
Sofia - Bucarest
3-1
Gradiste - Monaco
3-0
15-3, 15-7, 15-10
Budapest - Mosca
0-3
Torino - Deltalloyd AMVJ
3-0
15-6, 15-7, 15-5
Catania - Biel
3-0
15-12, 15-6, 16-14
Wrocław - Liberec
3-0
Madrid - Istanbul
3-1
Ruisbroek - Pieksamaen
0-3
Ritorno
Bucarest - Sofia
3-0
Monaco - Gradiste
2-3
15-9, 4-15, 15-13, 9-15, 14-16
Mosca - Budapest
3-0
Deltalloyd AMVJ - Torino
1-3
14-16, 9-15, 15-13, 9-15
Biel - Catania
0-3
11-15, 9-15, 14-16
Liberec - Wrocław
0-3
Istanbul - Madrid
3-1
Pieksamaen - Ruisbroek
3-0
Andata
Bucarest - Gradiste
3-0
Mosca - Torino
3-1
Catania - Wrocław
3-0
Istanbul - Pieksamaen
3-0
Ritorno
Gradiste - Bucarest
0-3
Torino - Mosca
2-3
Wrocław - Catania
3-0
Pieksamaen - Istanbul
3-0
La fase finale del torneo ha visto la partecipazione di quattro squadre, che si sono affrontate in un girone all'italiana. Le partite si sono svolte a Palma di Maiorca .
La vittoria finale è andata per la terza volta alla Dinamo Bucarest .
Girone Finale
Bucarest - Pieksamaen
3-0
15-11, 15-5, 15-10
Wrocław - Mosca
0-3
7-15, 9-15, 6-15
Pieksamaen - Mosca
1-3
11-15, 15-13, 13-15, 6-15
Bucarest - Wrocław
3-0
15-7, 15-6, 15-5
Wrocław - Pieksamaen
3-2
15-2, 12-15, 15-12, 9-15, 15-8
Bucarest - Mosca
3-2
15-11, 15-9, 7-15, 8-15, 15-6