Categoria:Cucina italiana

B

• Bevande italiane (4 C, 17 P)
• Birre italiane (2 C, 24 P, 3 F)

C

• Cibo di strada italiano (11 C)
• Cucina italo-argentina (3 P)
• Cucina italoamericana (21 P)
• Cucina occitana (2 C, 13 P)
• Cucina ticinese (5 P)
• Cucine regionali italiane (20 C)
• Cuochi italiani (2 C, 95 P)

D

• Dolci italiani (21 C, 163 P)

F

• Formaggi italiani (22 C, 18 P)

O

• Oli italiani (9 C, 5 P)

P

• Pane italiano (74 P)
• Panini italiani (11 P)
• Pasta (6 C, 7 P)
• Pizza (3 C, 9 P)
• Prodotti agroalimentari a denominazione comunale d'origine (1 C, 14 P)
• Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (20 C, 63 P)
• Prodotti DOP italiani (4 C, 157 P)
• Prodotti IGP italiani (1 C, 105 P)
• Prodotti STG italiani (5 P)

R

• Ristoranti d'Italia (2 C, 13 P)

S

• Salumi italiani (1 C, 69 P)

T

• Tipi di pasta ripiena in Italia (1 C, 33 P)

V

• Vini italiani (3 C, 4 P)

一

• Lavoro sporco - cucina italiana (2 C)

• Cucina italiana

'

• 'mbignulata

0–9

• 5 e 5

A

• Acciughe sotto sale
• Acini di pepe
• Agnello arrosto
• Agresto
• Alla marinara
• Anatra all'arancia
• Anelli (pasta)

B

• Baccalà mantecato
• Balote
• Barbagiuai
• Barbine
• Bollito misto
• Boscaiola
• Bracciatello
• Braciolette alla messinese
• Brasato
• Brassica rapa sylvestris
• Brodetto
• Brodo di quarta
• Buzéga

C

• Calamari fritti
• Calamari ripieni
• Caldarroste
• Canederli
• Cannelloni
• Capellini (pasta)
• Cappelletti
• Capù
• Carrello dei bolliti
• Casatiello
• Castrato (gastronomia)
• Cavatappi (pasta)
• Centerbe
• Cianfotta salernitana
• Cipollata
• Cipolle ripiene
• Cipster
• Conchiglie (pasta)
• Coratella
• Costata di manzo
• Crauti
• Crescente (gastronomia)
• Crostini
• Il cucchiaio d'argento
• Curzùl

D

• Defrutum
• Dischi volanti (pasta)

F

• Fagioli all'uccelletto
• Fagottini (pasta)
• Fare la scarpetta
• Farinata
• Farinata di ceci
• Fave bianche e cicorie
• Fegatelli
• Filini (pasta)
• Finta trippa
• Focaccia
• Foglie di ulivo
• Frascarelli
• Fregnacce
• Fregula
• Friggione
• Frittata
• Frittelle di lattuga
• Frittellone
• Fumetto di pesce

G

• Galantina
• Garum
• Gnocchi
• Gröstl

I

• Ingannapreti
• Insalata capricciosa
• Insalata di arance
• Insalata di pasta
• Insalata di riso
• Italian sounding
• Itameshi

L

• Lasagne (pasta)
• Lasagnette
• Libum
• Ljubljanska
• Lüadèl

M

• Maccheroni alla pastora (Alto Adige)
• Maccheroni alla potentina
• Mazzarelle
• Mericonda
• Migliatello
• Minestra nel sacco
• Minestra vedova
• Minestrina
• Minestrone
• Misticanza
• Mola salsa
• Mosa (gastronomia)
• Mozzarella in carrozza
• Musetto (gastronomia)

O

• Oca arrosto
• Offa (cucina)
• Orecchioni (pasta)

P

• Paciarela (polenta)
• Pagliata
• Parmigiana di melanzane
• Pasta all'ortolana
• Pasta alla gricia
• Pasta alla zozzona
• Pasta allo scarpariello
• Pasta del cornuto
• Pasta e ceci
• Pasta minuta
• Pasta ripiena in Italia
• Pastasciutta antifascista
• Pastizz di Rotondella
• Patacucci
• Pearà
• Peperonata
• Peperone crusco
• Peperoni ripieni
• Peperoni sotto vinaccia
• Pesce finto
• Pevarada
• Piada dei morti
• Piadina romagnola
• Piccata
• Pinzimonio
• Pipe (pasta)
• Pizza ai quattro formaggi
• Pizza capricciosa
• Pizza cilentana
• Pizza napoletana
• Pizza Rossini
• Pizzichinu
• Placenta (gastronomia)
• Polenta
• Polenta concia
• Polenta taragna
• Pollo alla cacciatora
• Pollo alla Marengo
• Pollo ripieno
• Polpette
• Polpette alla mammolese
• Prosciutto crudo

R

• Radiatori (pasta)
• Ragù
• Ranocchi fritti
• Ravioli
• Riso al forno
• Riso al latte
• Risoni
• Risotto
• Risotto al nero di seppia
• Risotto alla certosina
• Risotto alla tinca
• Röstkartoffeln

S

• Salame di cioccolato
• Salamoia bolognese
• Salatini
• Salsa di pomodoro
• Salsa verde
• Salvia fritta
• Sauté di cozze e vongole
• Scagliozzi
• Scaloppina
• Scapece
• Scarpasot
• Scattone
• Scazzuoppoli
• Sedani
• Sformato
• Sofficini
• Soffritto
• Spaghetti
• Spaghetti al tonno
• Spaghetti all'assassina
• Spaghetti alla carrettiera
• Spaghetti alla siracusana
• Spezzatino
• Spoja lorda
• Stelline (pasta)
• Strichetti
• Strigoli (pasta)
• Sugo

T

• Timballo
• Timballo alla teramana
• Tortelli alla lastra
• Tramezzino
• Trippa
• Trippa di Moncalieri

V

• Vermicelli
• Vissinello

W

• Weinsuppe

Z

• Zucchine ripiene
• Zuppa alla modenese
• Zuppa di tartaruga
• Zuppa imperiale