Il Campionato Catarinense 2021 si è svolto dal 2 al 21 ottobre 2021: al torneo hanno partecipato cinque squadre di club brasiliane provenienti dallo stato di Santa Catarina e la vittoria finale è andata per la quinta volta consecutiva all'APAN[1].
La competizione prevede un turno preliminare in cui le squadre si sfidano in un girone all'italiana, divise in due gironi, dai quali le prime due classificate accedono alla fase finale, dove danno vita a semifinali, finale per il terzo posto e finale, con incroci basati sul piazzamento al turno preliminare.
Se il risultato finale è stato di 3-0, 3-1 o 3-2 sono stati assegnati 2 punti alla squadra vincente e 1 a quella sconfitta. L'ordine del posizionamento in classifica è stato definito in base a: