Ancellotta
| Ancellotta | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Sinonimi | Lancellotta |
| Paese di origine |  Italia
|
| Colore | nera |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Emilia-Romagna Lombardia Toscana Marche Lazio Sicilia Sardegna Campania Provincia di Venezia Provincia di Udine Provincia di Pordenone |
| DOC | Colli di Faenza rosso Reggiano |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | Media, Pentagonale o Pentalobata |
| Caratteristiche del grappolo | Spargolo, Medio o Piramidale. |
| Caratteristiche dell'acino | Sferoidali |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=012 | |
L'Ancellotta (talvolta riportato come Ancelotta o Lancellotta) è un vitigno a bacca nera. Diffuso in Emilia, molto ricco di pigmenti coloranti. La sua foglia è di grandezza media, pentalobata e con lobi molto marcati. La pagina superiore è di colore verde chiaro e opaca mentre quella inferiore presenta una colorazione verde oliva e pubescente. Le foglie presentano inoltre una dentatura grossolana e irregolare ed un seno peziolare ad U molto aperto.
Il grappolo è di media grandezza, tra i 15-20 cm di lunghezza, ed è caratterizzato da una forma piramidale. L'acino è piccolo, sferoidale e regolare con buccia di colore blu - nero di medio spessore e consistente.[1]
Origine storica
[modifica | modifica wikitesto]Poco si sa a proposito della sua origine. Si pensa che debba il suo nome alla famiglia scopritrice, Lancellotti o Lancellotto. Viene anche chiamata Ancellotta di Massenzatico, dal nome della località di provenienza.[1]
Coltivazione
[modifica | modifica wikitesto]Tutta la provincia di Reggio Emilia soprattutto nelle zone limitrofe al capoluogo, ma è stato esportato con successo anche in Brasile nello stato del Rio Grande do Sul.
Caratteristiche agronomiche
[modifica | modifica wikitesto]- Vigore: medio.
- Produttività: abbondante e costante.
- Maturazione: media.
Attitudine enologica
[modifica | modifica wikitesto]Il vino prodotto presenta una media alcolicità, una bassa acidità e un abbondante quantità di pigmenti e di zuccheri. Per tali caratteristiche è adatto per il taglio.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b I. Cosmo, M. Polsinelli, Scheda ampelografica del vitigno Ancellotta (PDF), su italiadelvino.com. URL consultato il 26 aprile 2013.
