武蔵野うどん＆田舎うどん

味噌けんちん汁うどんが食べたい

【埼玉県　田舎うどんマップ】
おじさんの
けんちん汁うどんブームが止まらないでんがな
そんなことを考えながら
三芳町の手打ちうどん永井さん訪問　前回の記事
味噌けんちん汁うどんがあるからね

けんちん汁って
一般的には醤油味だと思うけど
我が家のけんちん汁は味噌味なんでし
醤油も少し加えるけどね
しかも豚肉も入れるからね
けんちん豚汁って感じだっぽ

前にも書いたけど
父親の実家が狭山で永井さんのある三芳町に近いんでし
そんで
おばぁちゃんが作るのは味噌けんちんが多かったでんがな
けんちん汁って初めは精進料理だけど
鎌倉から埼玉に伝わる段階で豚肉が入ったり味噌味になったり（豚汁風だったり）
その土地の野菜が加わるようになったのかなでし

正月には餅をそのまま焼かずに鍋に入れて
こりが我が家のお雑煮なんだでし
翌日には餅のトロトロがけんちん豚汁にとろみをつけて
これがまた旨いんだな

平日の午後2時にお店着
こんな時間で駐車場はほぼ満杯だっぽ
恐るべき埼玉県人のうどん好き
店内は先客さん半分くらいでした

壁のメニューをジロジロするけど
今日は味噌けんちん汁うどんに決めてるからね
天ぷらメニューだけしっかり見るだ
珍しい牡蠣天なんてあったのでお願いして
うどんの量は・・・小さな声で（小）でお願いしますん
周りの皆さんは（中）とか（大）を食べてるからね
ちなみに小・・・400ｇ
　　　　　 中・・・500ｇ
　　　　　 大・・・700ｇ　になってます

うどんは
もぉ～なんも言う事ありません
おじさんの大好きなタイプ
まさしく田舎うどんでんがな
太くて不揃いでプリプリだっぽ
讃岐のように優等生らしく整列してないだね

味噌けんちん汁は
具材はほとんど同じだけど
見た目が醤油と味噌でまったく違うでし
たっぷりの根菜と野菜で丼に山盛
これだけでお腹一杯になりそうだよ
そんでね
味噌けんちん汁だけで頂くと
丁度いい味なんだけど
うどんを浸すと・・・若干味が薄いかな
煮込みの味噌けんちんだと丁度いいのかも

牡蠣天は
もちろん揚げ立て熱々の大振りの牡蠣
1個でこの価格は高いと思っちゃうかも
でも大きくてジューシーな牡蠣だからね納得の味ですん

今回も美味しく頂いて
ご馳走さまでした


手打ちうどん 永井
住所　三芳町北永井264-4　電話　049-258-2984
営業時間　[平日]11:00～15:00　[土・日・祝日]11:00～19:30　麺切れ終了
月曜休み　駐車場有